Капуста на зиму со свеклой и морковью

Капуста на зиму со свеклой и морковью - одна из самых быстрых заготовок. Капуста на зиму со свеклой и морковью - желанная закуска на любом столе. Ее можно подать просто с запеченным или отварным картофелем - и ужин/обед обеспечен.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 1 г
Жиры 9% 1 г
Углеводы 82% 9 г
51 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Капуста на зиму со свеклой и морковью готовится из продуктов, перечисленных в списке ингредиентов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала сделайте маринад: в 1 л воды добавьте соль, сахар, уксус, масло и пряности, вскипятите и оставьте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Овощи очистите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Капусту порежьте крупными дольками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь и свеклу полукружками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В банку закладывайте капусту, чередуя с ломтиками свеклы, моркови, дольками чеснока, разрезанными пополам.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Банку набивайте плотно.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Влейте маринад до верха.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Прикройте крышками и оставьте на сутки в комнате. Потом вынесите в холод. Через 2-3 дня капуста на зиму со свеклой и морковью готова.

Капуста на зиму со свеклой и морковью готовится просто и быстро, одна из самых быстрых заготовок на зиму. При наличии свежей капусты ее можно готовить круглый год.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Очень интересный рецепт капусты. Фон и аксессуары тоже хорошо подобраны. Единственное, что я бы оставила банку без крышки: так и капуста будет видна без бликов, и яркая оранжевая крышка отвлекать не будет, потому что она перетягивает взгляд от капусты на себя. А в остальном отлично.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Чеснок, Вода, Столовый уксус, Сахар, Соль, Растительное масло, Лавровый лист, Перец горошком