Суп из свежих белых грибов с картошкой и зеленым луком

Домашние будут в восторге! Простой рецепт аппетитного супчика! Давеча у меня получился преотличненький суп грибной из белых грибов. Не зря родные потрудились сходить в лес в подходящий сезон.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 3 г
Жиры 8% 1 г
Углеводы 67% 8 г
50 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Белые грибы - это благородные грибы. И хоть цена их достаточно велика именно из них получаются самые лучшие блюда. Я вообще очень люблю разного рода супы, в том числе и из грибов. Вот почему сейчас хотела бы поделиться с вами кулинарным рецептом еды - суп из белых грибов. Для начала мы, конечно, отбираем именно белые грибы, так как боровики, как и многие другие грибы, темнеют при варке. Затем промываем, тщательно очищаем (при этом червивые отбраковываем) и нарезаем меленькими ломтиками. После этого ещё раз хорошо их промываем и поставить варить на средний огонь. После того как грибы закипят, необходимо снять пену. Затем массу присаливаем, бросаем несколько горошин черного перца (по вкусу). В это время чистим картофель, нарезаем его небольшими ломтиками и бросаем в суп. Теперь берём луковицу и измельчаем её, затем обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистости и добавляем в готовящийся бульон. Примерно через 10 минут добавляем мелко нарезанную зелень и зелёный лучок.- Суп готов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Муж решил держать пост и грибной супчик по этому рецепту пришёлся очень кстати!
Грибы брала замороженные, микс из белых, красных и обабков, остальное все по рецепту!
Ароматный, не тяжелый и такой грибной суп! Простая и полезная еда! Благодарю за рецепт!
Все остались довольны!

Грибочки - моя слабость! Но суп из свежих - буду готовить впервые. Фото выложыть обещаю!

приятного аппетита! буду ждать фотографии! не хотела говорить, но все-таки скажу. есть еще одна вариация этого блюда, вот она:

Я взяла отваренные грибы, потому немного секономила время приготовления супа. Ввесь процес готовки длился 35 мин. Результат приятно удивил - муж попросил добавку (что случается очень редко) Вкуснятина

Отличный суп! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

Вкусный грибной супчик получился Нямка Правда грибы у меня были не белые Смущен Спасибо за рецепт! Букетик А вот и мой суп -->>

МОЯ ЕДА

...вот такие грибы были у меня -->>

МОЯ ЕДА

Ира:
...вот такие грибы были у меня -->>Ира, какие грибоочки! Сама собирала?

Да, собирала сама, прогулка по лесу выдалась удачной! Супер

Грибы довести до кипения на среднем огне - это минут 10-15 занимает.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зелёный лук, Белые грибы, Картошка, Лук репчатый, Зелень, Соль, Перец горошком