Хек в сметане в духовке

Приготовь восхитительное рыбное блюдо на радость семье! Хек в сметане - блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и маленьким домочадцам. Ведь оно получается не только очень вкусным, но и красивым на вид. Приготовленная таким образом рыба, поданная с брокколи и кусочками лимона, - хороший претендент на роль фирменного блюда для любой хозяйки.
natali-♥Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 65% 11 г
Жиры 24% 4 г
Углеводы 12% 2 г
84 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 35 мин

1. Выкладываем в миску сметану, добавляем приправу, подходящую для рыбы, белый и черный перец, соль. Перемешиваем.

2. Выкладываем смесь в форму для запекания, разравниваем.

3. Филе хека режем на крупные кусочки, выкладываем на сметанную смесь, посыпаем специями.

4. На рыбу кладем лук, порезанный колечками, и ломтики лимона.

5. Добавляем в форму соцветия брокколи.

6. Запекаем рыбу 20 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусная будет рыбка, спасибо. Как вариант попробуйте потушить хек в томатном соке с овощами. Тоже очень вкусно.

Моя оценка рецепта:

У меня была одна крупная рыбка весом около 450 г. Для приготовления хека в сметане я использовала жаропрочную форму с крышкой. Дно смазала растительным маслом, рыбу - сметаной. Сверху посыпала репчатым луком и разложила кусочки цветной капусты (вместо брокколи). Полила лимонным соком, а дольки лимона выложила уже сверху на готовую рыбу. Получилось вкусно. Хочется отметить, что хек - рыба с нейтральным диетическим вкусом, лук, лимон и брокколи (а в моём случае цветная капуста) вносят в блюдо свежесть, сочность, но индивидуальности во вкус не добавляют. Поэтому итоговый вкус готового блюда будет сильно зависеть от набора специй, который будет использован. Я использовала сухой базилик, молотый кориандр и белый перец. Но в следующий раз прикуплю готовую смесь для рыбы, с ней вкус более выразительный. Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Хек жареный - 105 ккал/100г
  • Хек отварной - 95 ккал/100г
  • Хек свежий - 86 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Хек, Лук, Лимоны, Брокколи, Сметана, Специи сухие, Соль, Белый перец, Перец черный молотый