Салат пальчики оближешь из помидор и огурцов на зиму

Просто и быстро готовится. Полезный и быстро усваивается. Такой салат очень богат витаминами и минеральными элементами. Способствует аппетиту и пищеварению. Подойдет абсолютно ко всем вторым блюдам. Если не боитесь лишних калорий, салат можно заправить сливками или сметаной.
luba60Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 20% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 80% 4 г
22 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все необходимые овощи для консервации. Все промыть и подсушить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Болгарский перец зеленый или желтый порезать на мелкие ломтики.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помидоры порезать на довольно крупные кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень укропа мелко покрошить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В углубленную чашку выложить все накрошенные овощи, добавить по вкусу соль и черный молотый перчик. Все хорошо перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лучше всего такие заготовки делать в поллитровых баночках. Банки хорошо промыть с пищевой содой. Просушить. Затем уложить в них подготовленный салат очень плотно. Залить оставшимся соком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Банки поставить в подходящую емкость. Залить водой под самое горлышко, довести до кипения и стерилизовать не мене 30 мин.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    затем банки плотно укупорить. Перевернуть на крышку и поставить в теплую баню, укутав пледом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Зимой, при подаче на стол, добавьте мелко нашинкованный лук. А для любителей остренького, можно посыпать красным горьким молотым перчиком. Приятного аппетита!

Несложный рецепт. Можно обойтись без уксусной кислоты. Консервы стоят всю зиму прекрасно. Главное выдержать время стерилизации.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Укроп, Перец черный молотый, Соль