Салат на зиму с рисом и овощами

Отличный овощной салатик порадует холодной зимой! Этот простой салатик закрываю из года в год и должна сказать он не надоедает! Зимой это просто находка, подойдет как дополнение к основным блюдам, да как перекус на скорую руку тоже отлично!
nasstinAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 39% 7 г
Углеводы 56% 10 г
109 ккал
ГИ: 60 / 40 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим необходимые ингредиенты, овощи хорошо моем, желательно в проточной воде и чистим

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис промываем и отвариваем 7-10 минут в подсоленной воде в соотношении рис и вода 1:3

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отварной рис промываем под холодной водой, чтобы он остался рассыпчатым

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь трем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В большую емкость кладем морковь, вливаем растительное масло

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сюда же сахар

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соль

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Уксус

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тушим или обжариваем (как позволяем посуда) на сильном огне 10 минут

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    За это время нарезаем лук

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем лук к моркови и тушим еще 5 минут

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    За это время нарезаем перец

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Тушим еще 5 минут

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Произвольно нарезаем помидоры

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Кладем помидоры к остальным овощам, тушим еще 5 минут

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Добавляем к овощам отварной рис

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Тушим все вместе 30 минут, периодически помешивая

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Банки хорошо моем, стерилизуем. Раскладываем салат по банкам и закатываем

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Из указанных ингредиентов получается 10 поллитровых баночек или 5 литровых

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук, Болгарский перец, Помидоры, Рис, Растительное масло, Уксус, Поваренная соль, Сахар