На главную

На сайте 14 177 рецептов
у 82 502 пользователей

Рецепт Болгарский салат с курицей, перцем, помидорами

Готовим салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/2850

ингредиенты на 4 порции

Для салата:

Куриные грудки

300

Зелёный лук

0.5

Базилик

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Оливковое масло

15

Для заправки:

Горчица

1

Сахар

по вкусу

Морская соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Помидоры зеленые

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
125 ккал
Белков:17 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 71 / 21 / 8
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта, фото: Ксюня•♫•, Илга

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Филе куриной грудки промываем в воде и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем нарезаем полосками и обжариваем на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистого цвета. Овощи, приготовленные для салата, моем и нарезаем следующим образом: зеленые помидоры - кружочками, болгарский перец – соломкой, зеленый лук, петрушку и листья базилика мелко шинкуем. Готовим салатную заправку. Смешиваем горчицу, уксус, сахарный песок, морскую соль и черный молотый перец до однородной консистенции. Далее соединяем все компоненты салата, полив заправкой и перемешав. Салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем готов, приятного аппетита!

Личные впечатления о рецепте:

Идеальное сочетание продуктов - вкусно и полезно!
Кулинарный рецепт этого салата я нашла в популярном журнале о еде. Зеленые помидоры, входящие в состав салата придают ему необыкновенный вкус. Салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем относится к малокалорийной еде – в одной порции содержится всего 200 ккал. Поэтому рекомендую взять на заметку рецепт салата всем следящим за своей фигурой.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем

Показать комментарии:
Илга
Илга 13/10/2012 19:39

Оригинальный рецепт ВосторгВкусно ВкуснятинаВремя приготовления 20 минут Букетик Спасибо

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 14/10/2012 08:46

очень рада, что понравился рецептикБукетик

0
Fiesta
Fiesta 15/10/2012 09:20

никогда не думала, что из зеленых помидор можно готовить свежий салат. я обычно такие помидоры закрываю на зиму салатом.

0
anzmishina
anzmishina 01/02/2017 19:07

Нужно попробовать, взять на заметку

0

Советы к рецепту Салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Мнение диетолога о рецепте Салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем

SvetaDoc

Очень нежный, вкусный салат, которым Вы естественно, не навредите своей фигуре. Единственное, его надо аккуратно употреблять людям с заболеваниями почек, желче-выводящих путей. В состав салата входят полезные нашему организму овощи, и зелень.
Для приготовления салата можно взять и спелые красные томаты.

При низкой калорийности томаты богаты почти всеми видами витаминов, встречающимися в растениях (особенно витаминами С, В, Р и провитамином А), и содержат большое количество минеральных веществ. Ну, положим, о пользе калия, магния, железа, кальция и фосфора известно всем. Но помимо них томаты содержат еще и цинк, необходимый для восстановления клеток кожи и заживления ран, а также хром, способствующий быстрому насыщению и предупреждающий приступы «зверского» голода.

В томатах присутствует ликопин – природный органический пигмент из группы каротиноидов. Он является очень сильным натуральным антиоксидантом и заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых и, что особенно актуально, онкологических заболеваний. Кроме того, ликопин растворяется в жире, а жир усваивается в кишечнике быстрее и лучше остальных питательных веществ.
Не рекомендуется употреблять помидоры при тяжелых заболеваниях почек (ослабленные почки плохо выводят калий, которого в помидорах предостаточно), а также при желчекаменной болезни (большое количество органических кислот вызывает спазм мускулатуры желчного пузыря).

Петрушка богата различными витаминами, в ее состав в ходят витамин С, К, РР, В1, В2.
Кроме этого петрушка содержит белки, углеводы, фолиевую кислоту, флавоноиды, минеральные соли и большое количество каротина, правда чуть меньше чем в моркови.
В пучке петрушки содержится суточная норма каротина и витамина С.
Петрушку необходимо употреблять людям с плохим зрением, при таких заболеваниях желудка, как язва и гастрит, поможет петрушка и при бронхите, астме, малярии и заболеваниях сердца.
Базилик снимaeт головную боль, чувство трeвоги, пeрeутомлeниe. Устрaняeт бeссонницу, спaзмы, воспaлeния, симптомы рeспирaторных зaболeвaний. Стимулируeт рaботу мозгa, иммунную систeму, пищeвaрeниe, нaступлeниe мeсячных.
Польза болгарского перца, конечно же, несомненна. Высокий уровень содержания витамина С в совокупности с витамином Р укрепляет сосуды. Провитамин А, содержащийся в болгарском перце, улучшает рост волос, стабилизирует зрение, благотворно влияет на состояние кожи.
Очень полезен перец людям, страдающим от депрессии и сахарного диабета. Ухудшение памяти, бессонница или упадок сил – недуги, возникающие при нехватке витаминов В1,В2,В6, РР, которые в необходимом количестве содержатся в болгарском перце.
Минеральные соли калия и натрия, йод, фосфор, железо, цинк, кальций и магний способствуют предотвращению возникновения анемии, повышают иммунитет.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Базилик, Петрушка, Горчица, Сахар, Зелёный лук, Оливковое масло, Куриные грудки, Перец , Морская соль, Помидоры зеленые