На главную

На сайте 24 796 рецептов
у 122 744 пользователей

Каталог рецептов

Салат из лука перца огурцов и помидоров на зиму

Готовить просто, получается ярко и аппетитно! Салат из лука перца огурцов и помидоров на зиму - распространенный маринад из нарезанных овощей, его используют как самостоятельную закуску или как сложный гарнир к мясным блюдам. Вкус маринада кисло-сладкий, все овощи сохраняют свою цельность за счет минимальной тепловой обработки, смотрятся ярко и аппетитно. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола, отлично подходит в качестве дополнения к блюдам во время поста.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Помидоры

200

Огурцы

140

Лук репчатый

100

Чеснок

1

Укроп

по вкусу

Вода

430

Столовый уксус

3

Сахар

2

Соль

2

Подсолнечное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
50 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 11 / 45 / 44
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 14 ч

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления этого яркого маринада приготовьте следующие ингредиенты: помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок, пряности, масло, соль, сахар и уксус.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сладкий перец и репчатый лук нарежьте полукольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помидоры берите плотные, нарежьте их на крупные части - на четвертинки или чуть меньше в зависимости от размера плодов. Огурцы нарежьте кружочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Простерилизуйте банки и крышки. На дно каждой банки положите по лавровому листочку и небольшой щепотке семян укропа, можно положить зонтик укропа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем разместите слой нарезанного репчатого лука.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Уложите полкольца сладкого перца, прижмите их чистой ложкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Следующим слоем разместите огурцы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И на самый верх положите нарезанные помидоры.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте в каждую банку соль, сахар, уксус, подсолнечное масло - расчет в ингредиентах дан на две поллитровые баночки, поэтому указанное количество просто делим пополам.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Залейте содержимое банок крутым кипятком до плечиков и поставьте стерилизоваться в емкость с горячей водой, погрузив по плечики, или поставьте в микроволновку на 4 минуты на максимальную мощность.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Банки закрутите стерильными крышками и переверните. Отправьте под теплое покрывало до полного остывания.

Салат из лука перца огурцов и помидоров на зиму - яркий, красивый маринад.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Людмила
Людмила 02.10.2018 11:57:06

Очень понравилась точность на небольшое количество...и микроволновка на 4 минуты !!! Мне это теперь очень подходит - всего разного по 2-3 баночки...Спасибо большое !

Чтобы все были здоровы !
naniki
naniki 03.10.2018 06:10:02

и вам большое спасибо за хороший отзыв! готовьте с удовольствием ))

Люблю готовить и угощать!
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 02.10.2018 19:29:25

Привет Наташа ! Я тоже захотела твою красотень попробовать приготовить, ну неравнодушна я к таким вещам - заварганю на пробу !

naniki
naniki 03.10.2018 06:09:28

спасибо, дорогая! я раньше как-то всегда такой делала, тоже напомнили

Люблю готовить и угощать!

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Огурцы, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Лавровый лист, Вода, Столовый уксус, Сахар, Соль, Подсолнечное масло