Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Готовим песочное тесто. Растираем яйца с сахаром, добавляем растопленный маргарин и муку. В муку предварительно добавляем соду, чтобы она равномерно распределилась. Тесто замешиваем и раскатываем, оно не должно быть липким, в противном случае добавьте еще немного муки.
Разрежем тесто пополам. Одна половина пойдет на основу, вторая будет покрывать начинку, ее надо поделить на части и отправить в морозилку на 40 минут.
Первую половину теста раскатываем толщиной в 1 см и выкладываем на противень, распределяем тонким слоем густое варенье. Из морозилки достаем то, что спрятали, то есть вторую часть теста и трем ее на крупной терке, равномерно покрывая начинку.
Ну а затем противень отправляем в разогретую предварительно духовку и выпекаем при 180 градусах пирог. Да, еще отгоняем от плиты родственников, так и норовящих засунуть в нее свой любопытный нос.
Зарумяненный пирог можно доставать и разрезать на порции.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Марта, спасибо вам за рецепт!!! моим всем просто очень понравился! просят делать еще! 
Хочу поделиться очень вкусным и быстрым рецептом пирога с вареньем от Настены
Делала пирог по этому рецепту, результат - разочарование. Если следовать таким пропорциям, то тесто получается жидким и "разрезать" его уж никак нереально! Так же за 20 минут в морозилке оно лишь слегка охлаждается из-за чего его не натрешь на терке. Не знаю на каких "курсах" бывает автор или может при указании количества ингредиентов были допущены грубые ошибки, но мой голос будет отрицательным. 
А мне рецепт очень понравился. Тесто тоже получилось жидковатое но добавила дополнительно 2 стакана муки и пирог получился очень вкусный 
! Спасибо автору за идею 
наверно часто буду пользоваться Вашим рецептом. Для меня он имеет 2 плюса - 1-вкусный тортик к чаю 2-за не большие деньги 
Простой, доступный и быстрый рецептик. Мне очень понравился. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Время всегда зависит от духовки: от 40 минут до 1 часа с лишним. Просто чаще заглядывайте через стекло в духовку.
Мне кажется, в рецепте есть существенная ошибка: в песочное тесто маргарин не растапливают, а крошат ножом, подсыпая муку или мягкий маргарин мешают с мукой. Муки по рецепту должно быть достаточно, но именно для твердого маргарина. Если же маргарин растопить, то тесто надо готовит заранее, держать его в холоде дольше, например ночь, а утром печь, за 20 мин. оно не замерзнет.
Мне кажется, что Лариса права..Я всегда масло или маргарин для выпечки комнатной температуры тщательно, в крошку, перетираю между ладонями и потом только добавляю всё остальное. И крахмалом "припудриваю" начинку (варенье, джем или ягоды), чтобы тесто не размокало. Пирог все очень любим уже лет пятьдесят !
Спасибо очень вкусный и простой рецепт. У меня вот такой получился 
Прям точь-в-точь, как у автора рецепта! 
Спасибо!
Этот пирог, и правда, очень вкусный, не смотря на простоту ингредиентов! Только вот я все никак не могу понять, ну зачем нужно свою семью настырно кормить маргарином? Почему бы его не заменить нормальным, качественным сливочным маслом! Ведь рецепт от этого только выиграет!!!
Ольга, почему ж настырно? Не хотите - не кормите, кто ж вас заставляет. )) Есть люди, которые не могут себе позволить бухнуть целую пачку дорогостоящего масла (а сейчас цены просто сумасшедшие) в пирог. Этот рецепт для них.
Рецепты есть разные. И замена маргарина на масло в этом рецепте тоже вполне возможна. Это ж не значит, что нужно прям от А до Я выполнять. Есть возможность - заменяйте. Это к любой выпечке относится. А этот рецепт достаточно старый. Помню в 10-е годы еще много где использовали именно маргарин. И в кулинарных журналах постоянно мелькал маргарин. Я уже давно маргарин заменила маслом. А кто-то продолжает на маргарине печь.
Отличный рецепт! Я хочу тоже поделиться рецептом печенья!
Что необходимо:
3 яблока, удалить семечки;
1 банан;
сок 1/2 апельсина;
1 ст. л. лимонного сока;
1/2 ч. л. корицы;
1 ст. овсяных хлопьев;
1 ст. кокосовой стружки;
1 ст. грецких орехов.
В блендере яблоки, банан, апельсиновый и лимонный соки, корицу смешать и измельчить. Затем добавить остальные ингредиенты и смешать. Из массы формируем печенье, кладем на лист дегидратора (https://madeindream.com/degidratory/rawmid-dream-vitamin-ddv-06-07.html) и сушим 5 часов при температуре 45С.
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
- Маргарин диетический - 366 ккал/100г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
- Маргарин молочный - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
- Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
- Маргарин столовый - 720 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Варенье любое - 271 ккал/100г