На главную

На сайте 22 573 рецептов
у 107 368 пользователей

Каталог рецептов

Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине

Необыкновенно простой и вкусный пирог для семейного чаепития!
Девочки, недавно записалась на кулинарные курсы молодых хозяек и теперь творю, творю и творю! Муж блаженствует и потихоньку толстеет. А я испытываю гордость от собственных кулинарных успехов. На сегодняшний момент мой самый любимый рецепт – тертый пирог с вареньем. С удовольствием поделюсь с вами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Мука

450

Варенье

150

Маргарин

200

Сахар

1

Яйца

3

Сода пищевая

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
371 ккал
Белков:7 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 9 / 22 / 69
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Марта

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Готовим песочное тесто. Растираем яйца с сахаром, добавляем растопленный маргарин и муку. В муку предварительно добавляем соду, чтобы она равномерно распределилась. Тесто замешиваем и раскатываем, оно не должно быть липким, в противном случае добавьте еще немного муки.

Разрежем тесто пополам. Одна половина пойдет на основу, вторая будет покрывать начинку, ее надо поделить на части и отправить в морозилку на 40 минут.

Первую половину теста раскатываем толщиной в 1 см и выкладываем на противень, распределяем тонким слоем густое варенье. Из морозилки достаем то, что спрятали, то есть вторую часть теста и трем ее на крупной терке, равномерно покрывая начинку.

Ну а затем противень отправляем в разогретую предварительно духовку и выпекаем при 180 градусах пирог. Да, еще отгоняем от плиты родственников, так и норовящих засунуть в нее свой любопытный нос.
Зарумяненный пирог можно доставать и разрезать на порции.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
stanik-77
stanik-77 23.02.2013 22:13:01

Марта, спасибо вам за рецепт!!! моим всем просто очень понравился! просят делать еще! Букетик Хочу поделиться очень вкусным и быстрым рецептом пирога с вареньем от Настены

0
Джон Сноу
Джон Сноу 05.11.2015 12:07:12

ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ!Мы с Призраком частенько заказываем его у Пирожка! Едим в удовольствие

Иду к цели,не зная её в лицо!
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 05.11.2015 12:46:39

Спасибо, что выложили этот вкусный и несложный рецептик!

0
Bestsennaya
Bestsennaya 25.02.2016 20:17:34

Делала пирог по этому рецепту, результат - разочарование. Если следовать таким пропорциям, то тесто получается жидким и "разрезать" его уж никак нереально! Так же за 20 минут в морозилке оно лишь слегка охлаждается из-за чего его не натрешь на терке. Не знаю на каких "курсах" бывает автор или может при указании количества ингредиентов были допущены грубые ошибки, но мой голос будет отрицательным. Против

0
czum
czum 26.02.2016 01:17:47

А мне рецепт очень понравился. Тесто тоже получилось жидковатое но добавила дополнительно 2 стакана муки и пирог получился очень вкусный Супер! Спасибо автору за идею Спасибо наверно часто буду пользоваться Вашим рецептом. Для меня он имеет 2 плюса - 1-вкусный тортик к чаю 2-за не большие деньги Улыбка

Еда во благо
Еда во благо 26.04.2016 19:26:07

Простой, доступный и быстрый рецептик. Мне очень понравился. Обязательно приготовлю. Спасибо.

0
Elina
Elina 05.07.2016 18:36:52

Здравствуйте! Подскажите ,пожалуйста,сколько времени его выпекать?

0
Аркадий и Светлана

Время всегда зависит от духовки: от 40 минут до 1 часа с лишним. Просто чаще заглядывайте через стекло в духовку. Улыбка

Легко на сердце от песни веселой!
Татьянка
Татьянка 07.09.2016 11:47:15

А если варенье жидковато, то что можно добавить для загустения?

0
ninaola
ninaola 06.09.2016 10:54:18

Лучше джем тогда взять или повидло.

Лариса
Лариса 01.01.2017 11:23:52

Если варенье жидкое, его можно чуть припудрить крахмалом.

Инна
Инна 29.11.2016 10:00:00

Тортик родом из детства, спасибо большое

Лариса
Лариса 01.01.2017 11:17:45

Мне кажется, в рецепте есть существенная ошибка: в песочное тесто маргарин не растапливают, а крошат ножом, подсыпая муку или мягкий маргарин мешают с мукой. Муки по рецепту должно быть достаточно, но именно для твердого маргарина. Если же маргарин растопить, то тесто надо готовит заранее, держать его в холоде дольше, например ночь, а утром печь, за 20 мин. оно не замерзнет.

Людмила
Людмила 26.03.2017 21:00:08

Мне кажется, что Лариса права..Я всегда масло или маргарин для выпечки комнатной температуры тщательно, в крошку, перетираю между ладонями и потом только добавляю всё остальное. И крахмалом "припудриваю" начинку (варенье, джем или ягоды), чтобы тесто не размокало. Пирог все очень любим уже лет пятьдесят !

Чтобы все были здоровы !
0
Валентина
Валентина 30.11.2017 11:32:53

Спасибо Букетикочень вкусный и простой рецепт. У меня вот такой получился Нямка

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
Ира
Ира 30.11.2017 14:10:05

Валентина! Букетик Превосходный пирог у тебя получился!!! Восторг Прям точь-в-точь, как у автора рецепта! Супер Очень аппетитный и красивый. Красота!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Валентина
Валентина 01.12.2017 11:27:37

Смущен Спасибо!

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
Ольга
Ольга 21.11.2018 10:36:27

Этот пирог, и правда, очень вкусный, не смотря на простоту ингредиентов! Только вот я все никак не могу понять, ну зачем нужно свою семью настырно кормить маргарином? Почему бы его не заменить нормальным, качественным сливочным маслом! Ведь рецепт от этого только выиграет!!!

Мария, Глава жюри конкурса

Ольга, почему ж настырно? Не хотите - не кормите, кто ж вас заставляет. )) Есть люди, которые не могут себе позволить бухнуть целую пачку дорогостоящего масла (а сейчас цены просто сумасшедшие) в пирог. Этот рецепт для них.
Рецепты есть разные. И замена маргарина на масло в этом рецепте тоже вполне возможна. Это ж не значит, что нужно прям от А до Я выполнять. Есть возможность - заменяйте. Это к любой выпечке относится. А этот рецепт достаточно старый. Помню в 10-е годы еще много где использовали именно маргарин. И в кулинарных журналах постоянно мелькал маргарин. Я уже давно маргарин заменила маслом. А кто-то продолжает на маргарине печь.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
Vet456
Vet456 23.11.2018 08:56:20

Отличный рецепт! Я хочу тоже поделиться рецептом печенья!
Что необходимо:
3 яблока, удалить семечки;
1 банан;
сок 1/2 апельсина;
1 ст. л. лимонного сока;
1/2 ч. л. корицы;
1 ст. овсяных хлопьев;
1 ст. кокосовой стружки;
1 ст. грецких орехов.
В блендере яблоки, банан, апельсиновый и лимонный соки, корицу смешать и измельчить. Затем добавить остальные ингредиенты и смешать. Из массы формируем печенье, кладем на лист дегидратора (https://madeindream.com/degidratory/rawmid-dream-vitamin-ddv-06-07.html) и сушим 5 часов при температуре 45С.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Варенье, Маргарин, Сахар, Яйца, Сода пищевая