Торт брауни шоколадный с какао

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Отмерить ингредиенты. Для приготовления шоколадного торта Брауни с какао нам понадобится: мука, какао, горький или темный шоколад (у меня в каплетах), сахар, мягкое сливочное масло комнатной температуры и отборные крупные яйца.

2. Шаг 2:

   

   Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером до пышности.

3. Шаг 3:

   

   По одному добавить яйца, взбивая массу после каждого яйца.

4. Шаг 4:

   

   Получится однородная масса.

5. Шаг 5:

   

   Муку просеять с какао и добавить в тесто.

6. Шаг 6:

   

   Перемешать лопаткой или миксером на низких оборотах до однородности. Долго мешать не нужно, чтобы тесто не стало слишком клейким.

7. Шаг 7:

   

   Шоколад порубить на небольшие кусочки. Так как у меня готовые каплеты, то я их добавляла целиком. Добавить в тесто рубленый шоколад и перемешать, чтобы шоколад разошелся по всему тесту.

8. Шаг 8:

   

   Выложить тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки (25×25 см) и разровнять. Выпекать торт около 35 минут при 165°С.

9. Шаг 9:

   

   Глазурь. В сотейнике соединить шоколад и сливки и, помешивая, растопить на медленном огне.

10. Шаг 10:

    

    Торт охладить, переложить на блюдо и с помощью кондитерского мешка сделать сеточку из глазури. Если кондитерского мешка нет, то можно выложить глазурь в целофановый пакет и отрезать кончик.

11. Шаг 11:

    

    Готовый торт нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!