На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Кальмары фаршированные грибами и овощами

Оригинальное блюдо привнесет нотку новизны в рацион.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Кальмары

0.5

Морковь

100

Капуста

150

Сливки

200

Помидоры

1

Лук

1

Соль

по вкусу

Грибы

100

Чеснок

2

Сало

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
122 ккал
Белков:8 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 31 / 57 / 12
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Дарья ☼

способ приготовления

Из морепродуктов особого внимания заслуживают кальмары. Из них готовят различные кулинарные блюда. Приготовление кальмаров не занимает много времени, достаточно трех минут. А вкус при тушении отлично подчеркнут сливки. Этот рецепт я просто нашла. На скамейке, в близлежащем скверике. Лежала одинокая тетрадь, на обложке было написано «Вкусная еда» а в тетради несколько кулинарных рецептов. Один из них кальмары фаршированные овощами. Мне очень понравился результат.
Нашинкуйте мелко капусту, порежьте кубиками копченое сало. Подготовьте грибы, лук и любую морскую рыбу без костей. Лук нужно мелко порезать. Разогрейте сковороду и на сале обжарьте капусту, лук, рыбу и морковь
Тушки кальмаров необходимо промыть, удалите пленку, и все внутренности.
Томат измельчите небольшими кусочками, то же самое проделайте с чесноком. Смешайте с жареными овощами, посыпьте приправами и обжарьте в течение 7 минут. У вас получился фарш. Набейте этим фаршем кальмаров, уложите тушки в посуду для тушения, влейте нежные сливки, добавьте соль и тушите 3 минуты после закипания.
Теперь «найденыш» готов. Подавайте на стол, присыпав мелко порезанным зеленым луком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Инна
Инна 24.12.2012 21:13:01

Рецепт удачный! Только я не могу есть сало, в результате заменила на растительное масло. Едим в удовольствие Предлагаю похожий рецепт

0
Fiesta
Fiesta 25.12.2012 07:12:54

интересный рецепт! надо попробовать приготовить на ближайшие праздники. а то привычный салат с кальмарами стал уж совсем привычным Улыбка А здесь практически готовое горячее блюдо. хорошая тетрадка попалась вам на скамеечке, полезная Смех

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 25.12.2012 17:13:29

Рада, что пришли в гости, большое спасибоКниксенКниксен

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Сало - 279 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Рыбное филе - 204 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмары, Морковь, Капуста, Сливки, Рыбное филе, Помидоры , Лук, Соль, Перец черный молотый, Грибы, Чеснок, Сало, Зелёный лук