Быстрый суп с мясными тефтелями и картофеле и сладким перцем

Отличный суп для всей семьи -наслаждаемся богатством вкусов! Замечательный рецепт быстрого в приготовлении первого блюда с овощами, картофелем и тефтелями, которое обязательно всем понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 35% 8 г
Углеводы 48% 11 г
135 ккал
ГИ: 91 / 0 / 9

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления супа, чистим картофель, очищаем болгарский перец и убираем плодоножки у томатов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем полукольцами две с половиной головки репчатого лука.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Измельчив часть нарезанного лука выкладываем его в миску с фаршем, добавляем соль и смесь перцев по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем в приготовленный или покупной мясной фарш из свинины с говядиной и луком половину стакана пропаренного риса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске до однородного состояния.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Формируем влажными руками тефтели и выкладываем обжаривать в разогретую с растительным маслом сковороду.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжариваем тефтели до золотистой корочки с каждой из двух сторон.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На крупной терке натираем одну морковь.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем на произвольные кусочки один очищенный болгарский перец.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Мелкими кусочками нарезаем два зубчика чеснока.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Нарезаем произвольными, но не очень мелкими кусочками пять помидоров.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перекладываем обжаренные тефтели в глубокую сковороду или подходящую емкость и добавляем нарезанную на крупные кусочки картошку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Тефтели с картошкой заливаем кипятком и закрыв сковороду крышкой включаем плиту на температуру чуть больше средней.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем в разогретую вторую сковороду натертые и нарезанные ранее овощи.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Хорошо размешав все ингредиенты в сковороде обжариваем следя за процессом порядка десяти минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    По прошествии десяти минут добавляем к овощам в сковороду одну чайную ложку паприки, половину чайной ложки зиры и некоторое время продолжаем зажаривать.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Проверяем картофель в сковороде на готовность.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Выкладываем обжаренные овощи в общую сковороду, по вкусу добавляем соль, нарезанную зелень, лавровый лист и закрыв крышкой пять минут доводим блюдо до полной готовности.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Картофельный суп с тефтелями. Главное преимущество такого рецепта – легкий и сытный супчик понравится не только взрослым, но и подрастающему поколению. Нежные тефтели – вершина кулинарной мысли, сочная текстура небольших шариков понравилась еще древним тюркам. Позже оригинальная задумка перешла в другие кухни мира – балканскую и австрийскую. Кулинары экспериментировали с различными добавками и способами термообработки. Попробуем и мы?

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Пропаренный рис - 123 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Картошка, Болгарский перец, Помидоры, Пропаренный рис, Морковь, Чеснок, Лук репчатый, Лавровый лист, Паприка, Зира, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Петрушка, Укроп, Соль