Ингредиенты и как готовить
400
70
70
250
1
2
по вкусу
по вкусу
по вкусу
0.5
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лук немного обжарим с шампиньонами - 5 минут
Шаг 2:
Картофель поперек нарежьте тонкими слайсами
Шаг 3:
сложите в большую чашку (побольше чем у меня), добавьте соль, перец и куркуму или паприку (для придания цвета) и залейте кипятком на 5 минут.
Шаг 4:
куриное филе, нарежьте мелко и добавьте лук с грибами к нему или к фаршу. Посолите, поперчите, добавьте ложку крахмала
Шаг 5:
Заливка: 1 яйцо смешайте со сметаной и укропом и залейте фарш, все перемешайте.
Шаг 6:
В силиконовые формы корзиночек или кексов выложите слайсы, накладывая их наполовину друг на друга , в середину выложите готовое филе или фарш, и отправьте запекать на 30 минут при 180 градусах.
Шаг 7:
Готовые корзинки вынимаем из форм, дав немного остыть и удивляем своих родных или гостей. Приятного аппетита
Нам потребуется куриное филе, которое можно заменить куриным фаршем или филе и фаршем индейки. Лучше брать мясо с бедрышек,оно сочнее, но не обязательно. Филе мелко нарежем на кусочки.Лук и шампиньоны (3-5 штук) мелко нарежем и обжарим в течении 5 минут на растительном масле. К филе ( фаршу) добавим обжаренный лук с шампиньонами,соль. перец,1 столовую ложку крахмала, зальем заливкой. Заливку делаем так - яйцо немного взбиваем вилкой, добавим 2 ложки сметаны и несколько веточек укропа, перемешаем и заливаем. Куриную смесь с заливкой хорошо перемешиваем. Картофель почистим, нарежем на кружки толщиной 2мм (лучше резать поперек картофелины, чтобы дольки были подлинней), сложим в большую миску, посолим поперчим, добавим куркуму или паприку (для придания цвета) ,зальем кипятком на 5 мин. Сольем воду с картофеля,обсушим,сбрызнем растительном маслом, выложим ими силиконовые формы по краям внахлест друг на друга, внутрь положим смесь из курицы и запечем в духовке при 180 градусах 30 минут.Готовые получившиеся корзиночки вынимаем из форм, дав немного остыть и подаем к столу!Удивляем своих домашних и гостей!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…
Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
- Крахмал картофельный - 300 ккал/100г