Картофельные корзиночки с курицей просто и оригинально

Простой , но оригинальный рецепт из доступных продуктов. Курица из-за своей доступной цены занимает большое место в нашем рационе, настолько, что во многом приелась. Предлагаю рецепт из курицы, который разнообразит ваше меню и внесёт оригинальность. Украсит оно и праздничный стол.
Домашний кондитерAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 8 г
Жиры 25% 6 г
Углеводы 42% 10 г
127 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лук немного обжарим с шампиньонами - 5 минут

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель поперек нарежьте тонкими слайсами

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    сложите в большую чашку (побольше чем у меня), добавьте соль, перец и куркуму или паприку (для придания цвета) и залейте кипятком на 5 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    куриное филе, нарежьте мелко и добавьте лук с грибами к нему или к фаршу. Посолите, поперчите, добавьте ложку крахмала

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заливка: 1 яйцо смешайте со сметаной и укропом и залейте фарш, все перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В силиконовые формы корзиночек или кексов выложите слайсы, накладывая их наполовину друг на друга , в середину выложите готовое филе или фарш, и отправьте запекать на 30 минут при 180 градусах.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые корзинки вынимаем из форм, дав немного остыть и удивляем своих родных или гостей. Приятного аппетита

Нам потребуется куриное филе, которое можно заменить куриным фаршем или филе и фаршем индейки. Лучше брать мясо с бедрышек,оно сочнее, но не обязательно. Филе мелко нарежем на кусочки.Лук и шампиньоны (3-5 штук) мелко нарежем и обжарим в течении 5 минут на растительном масле. К филе ( фаршу) добавим обжаренный лук с шампиньонами,соль. перец,1 столовую ложку крахмала, зальем заливкой. Заливку делаем так - яйцо немного взбиваем вилкой, добавим 2 ложки сметаны и несколько веточек укропа, перемешаем и заливаем. Куриную смесь с заливкой хорошо перемешиваем. Картофель почистим, нарежем на кружки толщиной 2мм (лучше резать поперек картофелины, чтобы дольки были подлинней), сложим в большую миску, посолим поперчим, добавим куркуму или паприку (для придания цвета) ,зальем кипятком на 5 мин. Сольем воду с картофеля,обсушим,сбрызнем растительном маслом, выложим ими силиконовые формы по краям внахлест друг на друга, внутрь положим смесь из курицы и запечем в духовке при 180 градусах 30 минут.Готовые получившиеся корзиночки вынимаем из форм, дав немного остыть и подаем к столу!Удивляем своих домашних и гостей!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук, Шампиньоны, Куриное филе, Картофельный крахмал, Яйца, Сметана, Укроп, Растительное масло, Соль, Перец, Куркума