На главную

На сайте 27 092 рецептов
у 141 746 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с яблоками и корицей слоеный

Аппетитный, румяный и ароматный пирог к чаю. Готовится из магазинного теста, так что нам остается только нарезать яблоки для начинки. Просто, быстро и вкусно. Проверенный рецепт на все случаи жизни, например, такая выпечка станет идеальным вариантом, чтобы встретить гостей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яблоки

3

Сахар

3

Корица

2

Лимонный сок

2

Сливочное масло

2

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
253 ккал
Белков:4 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 9 / 32 / 59
Н22 / С56 / В22

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: sharlis

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Слоеное бездрожжевое тесто размораживаем при комнатной температуре примерно в течение одного часа. Не нужно давать ему слишком разморозиться, чтобы оно не стало липким и с ним было проще и приятнее работать. Разрезаем тесто ножом поперек на две равные части.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоки моем, нарезаем тонкими пластинами среднего размера сразу в миску, взбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потеменели, и хорошо их перемешиваем. Я брала желтые яблоки сорта "грушовка". Они в меру сочные и сладкие. После выпекания пирога мне даже показалось, что в начинке содержится мед - такой эффект дали эти яблоки в сочетании с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Противень застилаем пергаментом (или бумагой для выпечки), смазанным сливочным маслом и выкладываем лист теста.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сверху равномерно распределяем яблоки, оставляя место возле краешков, которые мы будем защипывать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сверху посыпаем яблоки сахаром и корицей.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Закрываем вторым листом теста и плотно защипываем края.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Делаем в верхнем слое проколы ножом и смазываем поверхность пирога взбитым яйцом. Можно верхний пласт порезать на полоски и выложить их на пирог в виде решетки. Также можно для выпекания пирога использовать круглую форму: уложить в нее тесто и обрезать ножницами края, чтобы получился круг.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут до появления румяного цвета и полной готовности.

Я часто прибегаю к рецептам с участием слоеного теста, именно поэтому я слежу за тем, чтобы оно все время было у меня в холодильнике. С таким тестом любая выпечка получается вкусной и удается с первого раза. Особенно люблю сладкие варианты с фруктовой начинкой. Запивать такой пирог можно черным или зеленым чаем, молоком, кофе, какао, компотом с любым вкусом (вишневым, малиновым, клубничным, абрикосовым, виноградным и т. д.), киселем или еще чем-нибудь вкусненьким. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яблоки, Сахар, Корица, Лимонный сок, Сливочное масло, Яйца