Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с огурцом, яйцом и горошком? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите. Как варить яйца? Залейте их холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите в кипящей воде в течение 9 минут. Затем горячую воду слейте, а яйца залейте холодной водой, чтобы они быстрее остыли.
Шаг 2:
Огурец помойте и обсушите. Отрежьте хвостики с двух сторон и разрежьте его вдоль пополам. Затем каждую половину огурца нарежьте кубиками среднего размера. Нарезанные огурцы переложите в чашу для приготовления салата.
Шаг 3:
Охлажденные яйца очистите от скорлупы и нарежьте также кубиками. С консервированного горошка слейте жидкость. Нарезанные яйца и зеленый горошек добавьте в чашу к огурцам.
Шаг 4:
Капусту тонко нашинкуйте и немного помните руками. Добавьте нарезанную капусту в салат.
Шаг 5:
Зеленый лук и укроп помойте и хорошо обсушите. Мелко их нарежьте. Добавьте измельченную зелень в салат.
Шаг 6:
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Попробуйте его на соль, если надо, то посолите по вкусу. Я соль не добавляла, мне хватило солености майонеза. Перед подачей салат немного охладите в холодильнике. Затем переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Для приготовления этого салат можно использовать не только обычную белокочанную капусту, хорошо подойдет пекинская. Она мягче и нежнее, поэтому и в салате будет очень вкусна.
Вместо майонеза можно заправить салат сметаной. Будет тоже очень вкусно. Но, тогда, придется его немного подсолить.
В этом салате все ингредиенты так подходят друг к другу, что вкус получается очень гармоничный. Если не нашлось свежего огурца, его вполне можно заменить маринованным или соленым. В каждом случае будет получаться по-своему вкусный салат.
Такого рода овощные салаты хорошо подходят к шашлыку, котлетам, стейкам или отбивным. Они смягчают вкус мяса и делают прием пищи более легким.
Несмотря на то, что салат очень легкого вкуса, но он еще и достаточно сытный. Его моно использовать в качестве простого перекуса в течении дня!
Готовьте с удовольствием!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Можно добавить в такой салат из зеленого горошка и свежего огурца молоденькую белокочанную капусту.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГОРОШКОМ? Сытный салат из свежей капусты с зелёным горошком
Искала на любимом сайте рецепт из доступных продуктов быстрого приготовления. Понравился салат с зелёным горошком яйцом и огурцом. Приготовила это блюдо на гарнир к котлетам. Домашние яйца сварила вкрутую, остудила, почистила и порезала. Огурцы тепличные порезала, измельчила капусту, покрошила зелёный лук и петрушку вместо укропа. В конце добавила молодой свежий зелёный горошек вместо консервированного. Заправила салат майонезом и поперчила. Очень простое и лёгкое приготовление салата. Вкус замечательный. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Салат и лёгкий, и свежий, и хрустящий, и сытный. Такой салат можно готовить хоть каждый день. В следующий раз попробую заправить салат сметаной и посолить. Хороший рецепт! Спасибо)
Заинтересовал рецепт салата с зеленым горошком яйцом и огурцом, решила приготовить на ужин. Пока отваривались яйца, порезала огурец кубиками, лук мелко порезала, капусту мелко нашинковала. Яйца остудила, также порезала кубиками. Соединила все ингредиенты, слегка посолила и вместо майонеза добавила сметану.
Салат получился сочным, сытным и очень вкусным. Отличное блюдо,рекомендую попробовать. Спасибо Юлии М за рецепт.
Этот вкусный и сочный салат очень хорошо подошел на ужин к жареной картошке и мясу. Порцию я удвоила, т.к. семья у нас большая. Вместо майонеза заправила соусом, состоящим из сметаны, лимонного сока, сахара и соли. Молодая капуста в салате очень вкусна, богата витаминами, а так же создает объем. Вообще все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом. Благодаря зеленому горошку и яйцам, салат получился достаточно сытным. Хрустящий, свежий и доступный по цене салатик! Обязательно приготовьте!
Салатик очень вкусный и лёгкий! Заправляют иногда майонезом, сметаной или йогуртом. Получается вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г