На главную

На сайте 26 375 рецептов
у 134 294 пользователей

Каталог рецептов

Манты с тыквой и мясным фаршем

Невероятно вкусные манты понравятся даже страстным мясоедам!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Мука

700

Яйца

2

Соль

1

Вода

1

Молоко

3

Для фарша:

Вода

0.5

Тыква

700

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
154 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 19 / 20 / 61
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: tamara

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

Для приготовления теста по данному кулинарному мы в миске перемешиваем соль, яйца и молоко. В глубокую посудину просеваем муку, делаем углубление, выливаем нашу смесь и постепенно добавляя воду, замешиваем крутое тесто, кладем его в полиэтиленовый пакет и даем ему расстояться примерно 10-15 минут. В это время готовим начинку – к говяжьему фаршу добавляем тыкву, которую очищаем от кожуры, промываем и режем мелкими кубиками. С луком делаем тоже самое что и с тыквой. Все ингредиенты фарша тщательно перемешиваем, не забыв при этом посолить и поперчить и добавить специи для фарша. После этого делим тесто на небольшие шарики, каждый их них раскатываем в тоненький пласт посередине которого кладем наш фарш и закрываем манты. Ярусы пароварки обильно смазываем жиром и выкладываем готовые манты на них. Варим наши Манты с тыквой 45 минут на пару. Подаем эту отменную еду со сметаной или кислым молоком. Их можно накладывать как порционно, так и на самую большую тарелку. Также манты хорошо сочетается с салатом из свежих огурцов и помидор, заправленных чесноком и укропом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
tamara
tamara 15.04.2012 04:00:13

Люблю манты с тыквой. Они получаются нежными, сочными, ароматными. И к мантам очень хорошо подходит кобра - приправа из помидоров, горького перца и чеснока.

0
Мила
Мила 16.04.2012 11:02:25

Очень красивые манты у вас получились, Тамара!
Едим в удовольствие
Моя дочурка готовить по 2 варианту приготовления, вот он

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 16.04.2012 11:03:07

моя бабуля то же в манты тыкву кладет Нямка

0
tamara
tamara 28.04.2012 16:37:14

Спасибо, Мила.

0
мираконда
мираконда 25.06.2012 12:02:38

Спасибо за подробный рецепт. Я тоже раньше добавляла в манты тыкву. От неё они становятся сочнее. Это, наверное, самая лучшая кулинарная книга в Интернете. Здесь всё так классно расписано с фотографиями и по категориям.

0
Вера
Вера 14.06.2013 09:35:48

Манты у Вас получились очень аппетитными! Вкуснятина. Спасибо за рецепт!

0
Magnago
Magnago 15.10.2013 21:08:30

Тамара, а Вы не могли бы еще какой-нибудь рецепт мантов (может, с другой начинкой) сделать, где пошагово видно, как Вы их лепите? Больно уж они у Вас красивые, фигурненькие такие все!

0
N/N
N/N 23.12.2015 00:24:41

V testo dlya manti, yaica ne dobavlyautsya. Prosto zameshivaetsya krutoe testo na vode s dobavleniem soli. Farsh ne ispol'suetsya. A myaso narezaetsya nojom - melkimi kubikami. Luk shinkuetsya. Na 1 kg. myasa 1.5 kg. luka I 0.5 kg tikvi. Jelatel'no dobavit' kurdyuchnii jir, ili kusochek slivochnogo masla v kajduyu mantishku. Nu I konechno ziru (cumin). Bez nee manti - ne manti.

Админ Лариса
Админ Лариса 23.12.2015 06:43:58

Добрый день!
Обращаю ваше внимание, что своим комментарием вы нарушаете пункт 6 правил нашего сайта:
6. Транслит (написание русского текста латиницей) запрещен! В Интернете достаточно программ для транслитерации, если у вас проблемы с русской клавиатурой, можно использовать ресурс translit.ru
В следующий раз комментарий, написанный латиницей, будет удален.

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Соль, Вода, Молоко, Фарш мясной, Тыква, Лук репчатый, Специи сухие