Брокколи с зеленью и сыром в сливочном соусе

Нежный вкус брокколи и сливом понравится даже самым придирчивым! Легкость приготовления Предлагаю вам приготовить блюдо, пришедшее к нам из итальянской кухни – брокколи в сливочном соусе.
UrmidaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 6 г
Жиры 62% 16 г
Углеводы 15% 4 г
203 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отварить брокколи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пожарить лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить брокколи, обжарить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем сливки. Тушим.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить натертый сыр.Тушить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Брокколи в сливочном соусе – низкокалорийное, но одновременно и очень сытное блюдо, которое идеально подойдет для позднего ужина.
При приготовлении брокколи по этому рецепту можно использовать, как свежую капусту, так и замороженную.
Свежий кочан необходимо разобрать на соцветия и тщательно промыть под проточной водой.
Кипятим в кастрюле воду, подсаливаем и помещаем туда подготовленные веточки капусты.
Варить брокколи необходимо около семи минут.
При использовании замороженной капусты, отваривайте ее согласно инструкции на упаковке.
Готовую капусту откидываем на сито или дуршлаг и даем воде стечь.
Подготовим сливочный соус.
Лук очищаем и нарезаем тоненькими полукольцами.
Затем лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета с использованием растительного масла, периодически помешивая.
К луку добавляем отваренную капусту и обжариваем еще около трех минут.
Затем заливаем в сковороду сливки, доводим до кипения, перчим и солим.
Готовить брокколи нужно на умеренном огне около семи минут.
В конце приготовления добавляем в сковороду тертый сыр и тщательно перемешиваем.
Готовое блюдо идеально сочетается с макаронными изделиями.
Также брокколи в сливочном соусе можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Украсить блюдо перед подачей на стол можно веточками петрушки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Сливки, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Петрушка