Мясо в кисло-сладком соусе

Мясо в кисло-сладком соусе - сытное, оригинальное блюдо. Мясо в кисло-сладком соусе – это традиционный кулинарный рецепт китайской кухни. Такое мясо обычно подают в китайских ресторанах, правда, там в него еще кладут бамбук. Данный вариант можно назвать упрощенным.
МиладаAuthor avatar
Автор
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Калорийность состава
На вес состава:
Белки 23% 7 г
Жиры 30% 9 г
Углеводы 47% 14 г
144 ккал
ГИ: 64 / 14 / 21

Пошаговое приготовление

Режим:
Общее время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
    Ингредиенты.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
    Помыть мясо.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
    Обсушить.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
    Нарезать.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
    В муку и крахмал
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
    добавить соевый соус.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
    Перемешать.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
    Полить мясо.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
    Замариновать.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
    Нарезать овощи.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
    Лук и морковь...
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
    ... пожарить.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
    Добавить перец...
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
    ... и ананас.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
    Пожарить мясо...
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
    ... с обеих сторон.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
    2-ая часть мяса.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
    Кетчуп, уксус и сахар.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
    Добавить на мясо.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
    Добавить соевый соус.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
    Перемешать.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
    Тушить 10 мин.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
    Подавать
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.
    Вкусно!
  25. Шаг 25:

    Шаг 25.
    Приятного!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Сборники рецептов

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


nakabluchkah, спасибочки за очередной прекрасный рецептик!!!

Всегда пожалуйста! Могу поделиться и такой вариацией этого рецептика

Смотри видеоСвинина в кисло-сладком соусе/cooking от Юстус

обалденный рецепт! Танцуют все а какой соус на вкус?

Ава Ри Я, и соус обалденный. Если надумаете приготовить мясо, советую делать четко по рецепту. Я,грешным делом, думала надо будет в конце посолить.Хорошо,что не посолила, все бы испортила. Количество соли в соевом соусе достаточно для того, чтобы чувствовался кисло-сладкий вкус ананасов и кетчупа Танцую Букетик

Интересный рецепт, спасибо за пошаговые фото, все четко и понятно. Спасибо
Теперь осталось только воплотить в реальность. Нямка

Милада, Анаит, какой интересный рецепт и фото показали, не сомневаюсь, что мясо необыкновенно вкусное, представляю какой необычный и изумительный вкус. Все расписано подробно, поэтапно и понятно!Такое мясо отлично подойдет для встречи гостей! Спасибо Вам, девочки! Спасибо

Шурочка, вы как всегда, правильно представляете изумительный вкус и именно для гостей это блюдо будет прекрасным поводом для обсуждения его необычности и тем самым создания теплой обстановки за столом Букетик Дружба.
Оленька, а у меня на очереди воплотить в реальность ваше блюдо,я имею ввиду рыбу с ананасами БукетикНямка

Замечательный рецепт. У мяса по Вашему рецепту отменный вкус. Каких только рецептов приготовления мяса нет. Китайская кухня очень специфическая. И всякое добавление соуса или каких то овощей добавит изюминку и новый вкус уже известному блюду. Мне еще нравятся рецепты, где к мясу добавляют мед, кажется несовместимо.

Классный рецепт Супер Обожаю кисло-сладкий соус Нямка

Larkiska:
Классный рецепт Супер Обожаю кисло-сладкий соус НямкаКниксен я тоже кисло-сладкий соус люблю

Великолепный рецепт! Спасибо!!!! Едим в удовольствие Едим в удовольствие Едим в удовольствие

А я ни разу не готовила кисло-сладкий соус, интересно попробовать его! Вот к Новому году и будет в первый раз! Спасибо !

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Ананасы - 49 ккал / 100 г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Крахмал - 320 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Болгарский перец, Морковь, Ананасы, Соевый соус, Крахмал, Лук репчатый, Пшеничная мука, Сахар, Уксус, Кетчуп