Салат с шампиньонами морковкой уксусом сахаром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте продукты - вымойте грибы (если крупные, нарежьте на 2-4 части), очистите и вымойте морковь, отмерьте специи и масло.

2. Шаг 2:

   

   Грибы залейте водой и поставьте вариться. От момента закипания засеките 5 минут.

3. Шаг 3:

   

   Морковь натрите на корейской терке (или на простой крупной, на вкус это особо не влияет).

4. Шаг 4:

   

   Готовые грибы откиньте на дуршлаг.

5. Шаг 5:

   

   Очистите чеснок. Если у вас нет чесночницы - нарежьте зубчики пополам.

7. Шаг 6:

   

   Выложите грибы к моркови, добавьте масло.

8. Шаг 7:

   

   Хорошо перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   Добавьте соль и сахар. Перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Добавьте два вида перца и уксус.

11. Шаг 10:

    

    Окончательно и тщательно перемешайте грибы с морковью, накройте и поставьте мариноваться на сутки в холодильник. Можно сразу разложить салат-закуску по банкам, как для хранения.