Печенье со сгущенкой

Сладкое печенье в форме шариков отлично впишется в новогоднее меню! Для всех любителей сладкой еды сгущенка является отменным лакомством. А уж для выпечки печенья она подходит как нельзя лучше - и как ингредиент, и как начинка. Убедитесь в этом сами с помощью этого кулинарного рецепта. Предлагаем вам испечь печенье со сгущенкой.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 21% 13 г
Углеводы 68% 43 г
314 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    'Варим' тесто.Охлаждаем.Вводим яйца.Вымешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Формируем шарики.Выпекаем около 15мин.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешиваем сгущенку,какао,сах.пудру,коньяк.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Делаем надрезы.Добавляем начинку в печенье.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поливаем глазурью из шоколада и маргарина.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Делается все весьма просто и быстро. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В кипящую воду засыпаем муку, и быстро перемешиваем до образования однородной массы. После этого снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем тесто до температуры 60 градусов. В тесто добавляем яйца и перемешиваем до однородной эластичной массы. Затем из теста делаем шарики и выкладываем их на противень, слегка смазанный жиром. Выпекаем в духовке при температуре 230 градусов в течение 15 минут. Готовые шарики охлаждаем.
Пока печенье охлаждается, делаем начинку. В сгущенку добавляем какао, сахарную пудру и коньяк и тщательно перемешиваем. Затем каждый шарик слегка надрезаем или делаем прокол и заполняем начинкой. После этого облить шарики шоколадной глазурью и все – печенье со сгущенкой готово.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Здорово! Я и забыла о такой вкусности. Только по такому рецепту мама моя делала заварное пирожное. Подруга когда-то угощала эклерами то-же так готовятся только начинка - какой-нибудь салат.
Добовила в свою персональную кулинарную книгу. Классно тут ее придумали. Спасибо автору. Теперь не забуду. Обязательно сделаю.

Это печенье очень приятное на вкус.Начинка из сгущенки с сах.пудрой очень сладкая,но это не мешает наслаждаться вкусом. Нямка
К тому же,печенье со сгущенкой и выглядит красиво! Улыбка

holgazana, спасибо за внимание к рецептику! У вас получилось красивое печенько! Аплодисменты

Огромное спасибо за рецептик Букетик Супер

klavonka:
Огромное спасибо за рецептик Букетик СуперПожалуйста! Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сливочное масло, Вода, Соль, Сахарная пудра, Коньяк, Какао-порошок, Сгущенное молоко, Шоколад, Маргарин