Помидоры с луком пальчики оближешь без стерилизации

Аппетитные помидорки принесут радость зимой! Попробуй приготовить! Хочу поделиться с вами рецептом, по которому запасаю на зиму помидоры - вкусное дополнение к различным блюдам, а также замечательную закуску на праздничный стол. Количество ингредиентов на 8 литровых банок.
АлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 14% 1 г
Углеводы 71% 5 г
35 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. Вымойте помидоры.

2. Очистите от шелухи лук, порежьте луковицы полукольцами. Крупные можно порезать мельче.

3. Зелень порубите. Не слишком мелко.

4. Помидоры наколите вилкой около плодоножек. Это нужно для того, чтобы томаты не лопнули в процессе готовки.

5. В каждую банку (они должны быть сухими и чистыми) положите порезанный лук - первый слой, затем слой помидоров, после - посыпаем зеленью. Продолжаем выкладывать слоями помидоры, лук и рубленую зелень до верха банки.

6. Заполненные банки залейте крутым кипятком. Пусть они постоят 10 минут.

7. Затем воду из банок слейте в кастрюлю - это будет основа маринада, а банки накройте стерильными крышками.

8. Кастрюлю с будущим маринадом поставьте на плиту, добавьте в нее соль, сахар, черный перец горошком. Доведите до кипения, после чего варите 2 минуты.

9. Влейте уксус, накройте крышкой кастрюлю и доведите до кипения.

10. В каждую банку налейте растительное масло, после чего залейте горячим маринадом, закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте, дайте остыть.

Храните помидоры в прохладном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Алия, прекрасный рецепт! Такие помидоры я очень люблю, но лакомиться ими мне доводилось пока только в гостях, надо исправить это недоразумение и приготовить самой непременно, тем более, что такой понятный и доступный рецептик имеется! Спасибо!
Поздравляю!

Отличный рецепт! Но, я попробую еще добавить туда и чеснок.

чеснок - это хорошо!!! у меня муж чеснок любит, для него везде его кладу Улыбка

как то не совсем понятно сколько масла лить в банку.

Делал в прошлом сезоне, очень понравились помидорчики, в этом сезоне тоже делаю, спасибо за рецепт!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Лук репчатый, Петрушка, Укроп, Вода, Соль, Сахар, Перец горошком, Столовый уксус, Растительное масло