На главную

На сайте 28 860 рецептов
у 177 926 пользователей

Каталог рецептов

Постный пирог с яблоками в духовке

Постный яблочный пирог для семейного чаепития! Постный яблочный пирог из самых простых продуктов отлично подойдет для семейного чаепития. Пирог очень вкусный и ароматный: много-много яблок и мало теста. Понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Основные:

Яблоки

4

Сок

150

Разрыхлитель

1

Мука

150

Сахар

100

Растительное масло

50

Корица

по вкусу

Ваниль

по вкусу

Корочка:

Сахар

1

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков:2 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 5 / 33 / 62
Н27 / С0 / В73

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Наталья Цибульская

Просмотров: 36 292

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Сок можно брать любой: свежевыжатый или пакетированный, но это должен быть сладкий сок. А вот яблоки подойдут наоборот кислых сортов. Такие как Гренни смит, Богатырь. У меня же отлично сохранилась прошлогодняя Антоновка, - она идеальна для яблочных пирогов. Мука пшеничная высшего сорта, но если вы любите более полезную выпечку, то замените ее цельнозерновой мукой. Масло любое растительное: от рапсового до подсолнечно

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Соедините все сыпучие ингредиенты. Муку я настоятельно рекомендую просеивать. Именно благодаря этому процессу выпечка получается более легкая и воздушная. У меня из пряностей только корица и ваниль. Если вы любите ароматные и пряные блюда, то можете добавить и другие ароматизаторы. Для выпечки с яблоками отлично подойдет молотая гвоздика, имбирь, мускатный орех.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сок соедините с маслом, добавьте сухие ингредиенты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хорошо перемешайте. Тесто получается достаточно жидкое.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яблоки помойте, удалите семенную коробочку и нарежьте тонкими дольками. Яблоки можно почистить, а можно использовать и вместе с кожурой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте яблоки в тесто, перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы яблоки впитали часть теста.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Жаропрочную форму для выпечки пирога смажьте растительным маслом. Вылейте тесто и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Чтобы яблоки не подгорали, можно накрыть сверху пирог фольгой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока пирог выпекается, соедините масло и сахар для карамельной корочки и размешайте до растворения сахара.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вылейте полученный сироп на горячий пирог и отправьте опять в духовку на 10-15 минут до золотистого теста и хрустящей корочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перед подачей советую пирог охладить. Хотя он вкусен и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

В дни поста тоже хочется побаловать себя сладеньким, - и этот пирог - отличное решение.
Для более интересного и необычного вкуса, к яблокам можно добавить горсть замороженной брусники, а в сироп для хрустящей корочки - измельченные орешки.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Urmida
Urmida

Спасибо за рецепт!!! Думаюбудет вкусно Спасибо Можно приготовить и так.

Галка
Галка

Пирог очень каллорийный (большинство продуктов с высоким гликемическим индексом и очень много сахаров

0
Михаил С
Михаил С

Галка:
Пирог очень каллорийный (большинство продуктов с высоким гликемическим индексом и очень много сахаров Галка, да, да. Построить диету с пирогами, блинами и тортами для снижения веса, не получится. Так никто и не позиционировал этот рецепт для похудения. Не понял, к чему твой комментарий? Постное блюдо не значит малокалорийное и наоборот не постное блюдо не значит высококалорийное. Я уж не говорю о ГИ.

Люда
Люда

Такой же рецепт использую для приготовления яблочного рулета. Он получается более сочный, чем пирог. В начинку вместо муки добавляю панировочные сухари, чтобы они впитывали сок от яблок. Рулет в нескольких местах нужно проткнуть вилкой, чтобы тесто не лопалось.

Бессонница
Бессонница

Который раз убеждаюсь-все гениальное-просто) Рецепт яблочного пирога будет актуален всегда-это лучший десерт к чаю. Единственное, не все любят запах и вкус корицы, но ее легко заменить на цитрусовую цедру или ваниль. А постный пирог оценят не только люди,соблюдающие пост, но и те, у кого аллергия на яичный белок или желток.

0
luch
luch

Отличный рецепт. Очень нравится этот пирог, я его обычно Шарлоткой называю. Всегда получается такой пышный и невероятно вкусный. просто пальчики оближешь. Да и готовится этот пирог очень легко, мне этот рецепт мама в детстве показала, я запомнила и до сих пор радую семью.Думаю такой рецепт должен быть в каждой кулинарной книге.

0
Шура
Шура

Я тоже хочу присоединиться в Вашим постам, так как люблю пироги с яблоками, а тем более сейчас в пост - это как раз актуальный рецепт!Спасибо

0
verona11
verona11

Очень нежный пирог получается по этому несложному рецепту. Тонкое хрустящее тесто, а начинка неверояно вкусная, напоминает яблочный конфитюр. Кстати, этот пирог достаточно сочный. Просто я кладу в начинку килограмм яблок, три как-то маловато, потому что начинка очень уменьшается в количестве, пока пирог проведет целый час в духовке.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сок - 36 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корица, Яблоки, Сок, Разрыхлитель, Мука, Сахар, Растительное масло, Ваниль