Постный пирог с яблоками в духовке

Постный яблочный пирог для семейного чаепития! Постный яблочный пирог из самых простых продуктов отлично подойдет для семейного чаепития. Пирог очень вкусный и ароматный: много-много яблок и мало теста. Понравится и взрослым, и детям!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 2 г
Жиры 33% 14 г
Углеводы 62% 26 г
229 ккал
ГИ: 27 / 0 / 73

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Сок можно брать любой: свежевыжатый или пакетированный, но это должен быть сладкий сок. А вот яблоки подойдут наоборот кислых сортов. Такие как Гренни смит, Богатырь. У меня же отлично сохранилась прошлогодняя Антоновка, - она идеальна для яблочных пирогов. Мука пшеничная высшего сорта, но если вы любите более полезную выпечку, то замените ее цельнозерновой мукой. Масло любое растительное: от рапсового до подсолнечно

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Соедините все сыпучие ингредиенты. Муку я настоятельно рекомендую просеивать. Именно благодаря этому процессу выпечка получается более легкая и воздушная. У меня из пряностей только корица и ваниль. Если вы любите ароматные и пряные блюда, то можете добавить и другие ароматизаторы. Для выпечки с яблоками отлично подойдет молотая гвоздика, имбирь, мускатный орех.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сок соедините с маслом, добавьте сухие ингредиенты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хорошо перемешайте. Тесто получается достаточно жидкое.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яблоки помойте, удалите семенную коробочку и нарежьте тонкими дольками. Яблоки можно почистить, а можно использовать и вместе с кожурой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте яблоки в тесто, перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы яблоки впитали часть теста.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Жаропрочную форму для выпечки пирога смажьте растительным маслом. Вылейте тесто и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Чтобы яблоки не подгорали, можно накрыть сверху пирог фольгой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока пирог выпекается, соедините масло и сахар для карамельной корочки и размешайте до растворения сахара.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вылейте полученный сироп на горячий пирог и отправьте опять в духовку на 10-15 минут до золотистого теста и хрустящей корочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перед подачей советую пирог охладить. Хотя он вкусен и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

В дни поста тоже хочется побаловать себя сладеньким, - и этот пирог - отличное решение.
Для более интересного и необычного вкуса, к яблокам можно добавить горсть замороженной брусники, а в сироп для хрустящей корочки - измельченные орешки.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пирог очень каллорийный (большинство продуктов с высоким гликемическим индексом и очень много сахаров

Галка:
Пирог очень каллорийный (большинство продуктов с высоким гликемическим индексом и очень много сахаровГалка, да, да. Построить диету с пирогами, блинами и тортами для снижения веса, не получится. То есть теоретически получится или скажем "на спор". А практически нереально и вредно. Так никто и не позиционировал этот рецепт для похудения. Не понял, к чему твой комментарий? Постное блюдо не значит малокалорийное и наоборот не постное блюдо не значит высококалорийное. Я уж не говорю о ГИ.

Такой же рецепт использую для приготовления яблочного рулета. Он получается более сочный, чем пирог. В начинку вместо муки добавляю панировочные сухари, чтобы они впитывали сок от яблок. Рулет в нескольких местах нужно проткнуть вилкой, чтобы тесто не лопалось.

Который раз убеждаюсь-все гениальное-просто) Рецепт яблочного пирога будет актуален всегда-это лучший десерт к чаю. Единственное, не все любят запах и вкус корицы, но ее легко заменить на цитрусовую цедру или ваниль. А постный пирог оценят не только люди,соблюдающие пост, но и те, у кого аллергия на яичный белок или желток.

Отличный рецепт. Очень нравится этот пирог, я его обычно Шарлоткой называю. Всегда получается такой пышный и невероятно вкусный. просто пальчики оближешь. Да и готовится этот пирог очень легко, мне этот рецепт мама в детстве показала, я запомнила и до сих пор радую семью.Думаю такой рецепт должен быть в каждой кулинарной книге.

Я тоже хочу присоединиться в Вашим постам, так как люблю пироги с яблоками, а тем более сейчас в пост - это как раз актуальный рецепт!Спасибо

Очень нежный пирог получается по этому несложному рецепту. Тонкое хрустящее тесто, а начинка неверояно вкусная, напоминает яблочный конфитюр. Кстати, этот пирог достаточно сочный. Просто я кладу в начинку килограмм яблок, три как-то маловато, потому что начинка очень уменьшается в количестве, пока пирог проведет целый час в духовке.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сок - 36 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сок, Разрыхлитель, Мука, Сахар, Растительное масло, Корица, Ваниль