Салат из кабачков и моркови по-корейски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как очень быстро и просто приготовить острый салат из молодых сезонных кабачков с репчатым луком и морковью с чесноком по-корейски, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты со специями для приготовления корейского салата из кабачков.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления корейского салата возьмите два молодых кабачка общим весом один килограмм и нарезайте произвольными тонкими шайбочками.

3. Шаг 3:

   
   Нарезайте шайбочки из кабачков тонкой произвольной соломкой и выкладывайте ее в объемную миску.

4. Шаг 4:

   
   Добавляйте в общую миску две чайные ложки соли, после чего хорошо перемешивайте и придавливайте нарезанные соломкой кабачки с солью, чтобы они как можно быстрее отдали свою влагу и отставляйте миску в сторону.

5. Шаг 5:

   
   Возьмите корейскую терку и натирайте в глубокую миску двести граммов предварительно очищенной моркови.

6. Шаг 6:

   
   Возьмите сковороду и поставьте ее на включенную плиту, после чего выливайте в нее сто миллилитров растительного масла, затем выкладывайте предварительно нарезанные полукольцами двести пятьдесят граммов репчатого лука и обжаривайте его ровно одну минуту на средней температуре плиты.

7. Шаг 7:

   
   Выкладывайте в сковороду с луком натертую морковь, после чего перемешивайте овощи между собой и прогревайте морковь на протяжении двух минут на средней температуре плиты.

9. Шаг 8:

   
   Выключайте плиту и добавляйте в сковороду одну чайную ложку паприки, половину чайной ложки острого красного перца, половину чайной ложки кориандра и перемешивайте между собой все ингредиенты, после чего снимайте сковороду с приготовленной заправкой с плиты и дайте ей остыть.

10. Шаг 9:

    
    Хорошо отжимайте соломку из кабачков руками от образовавшегося сока и выкладывайте ее в глубокую миску.

11. Шаг 10:

    
    Выкладывайте приготовленную ранее и остывшую овощную заправку из сковороды в миску с соломкой из кабачков.

12. Шаг 11:

    
    Высыпайте в общую миску одну чайную ложку с горкой сахара, добавляйте половину чайной ложки молотого черного перца, три большие зубчика чеснока пропущенные через пресс и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

13. Шаг 12:

    
    Добавляйте в миску с салатом одну чайную ложку 70% уксусной эссенции и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты, после чего отставляйте миску с салатом и дайте ему время настояться.

14. Шаг 13:

    
    Довольно крупно нарывайте листья петрушки по вкусу и добавляйте в общую миску, после чего перемешивайте между собой все ингредиенты и подавайте миску с приготовленным салатом к столу.

15. Шаг 14:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
16. Смотреть видео приготовления