Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Поставить на ночь "хрущевское" тесто.
Готовим: предварительно развести дрожжи с сахаром в 50 мл теплой воды. Они должны как следует подняться так, чтобы образовалась шапочка.
В миску насыпать соли, налить растопленное масло, молоко, перемешать.
Добавить просеянную муку, поверх - пену из дрожжей. Далее перемешать дрожжи с мукой, стараясь не касаться жидкости. Затем смешать все вместе и замесить тесто.
Накрыть пищевой пленкой миску и поставить в холодильник.
Утром тесто обмять, подержать в теплом месте около часа.
Взять кусочек теста, раскатать его и обернуть сосиску.
Ножом разрезать сосиску в тесте.
Сосиску резать до конца, а вот тесто с одной стороны должно быть неразрезанным.
Разложить булочку на противень, разворачивая кусочки сосиски в разные стороны, смазать яичным желтком и выпекать при 200 градусах 20-25 минут.
Готовые булочки сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я обыкновенно останавливалась на 7 этапе, если считать по Вашим пошаговым фото. Сыну часто сосиску в тесте запекаю в школу. А у Вас не только вкусно, но и красиво
Попробуйте сделать сыну сосиску таким образом, я думаю ему понравится.
Да что детям... Взрослые только такие булки и едят. С утра тесто завожу - к обеду уже ничего нет.
Я делаю небольшими порциями, н часто. Выпечка всегда свежая и не устаешь.
Теперь будем знать, что и из слоеного теста тоже хорошие булки получаются.
Делать эти булки совсем даже недолго. Вчера два раза тесто ставила. Булок уже вечером не было. И это при полном холодильнике!
Советы к рецепту
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…
Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…
Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
- Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
- Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
- Сосиски свиные - 324 ккал/100г
- Желтки яичные - 352 ккал/100г