На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Булка с сосиской в дрожжевом тесте

Фантазия на тему фастфуда обязательно порадует ваших мужчин! Вкусно. Сытно. Легко. Вкусные булочки с сосисками.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Растительное масло

1

Сосиски

1

Для теста:

Сливочное масло

200

Мука

560

Сахар

2

Молоко

200

Дрожжи

2

Соль

2

Для смазки:

Яичные желтки

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
358 ккал
Белков:8 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 12 / 29 / 59
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 10 ч 20 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Поставить на ночь "хрущевское" тесто.

Готовим: предварительно развести дрожжи с сахаром в 50 мл теплой воды. Они должны как следует подняться так, чтобы образовалась шапочка.

В миску насыпать соли, налить растопленное масло, молоко, перемешать.

 Добавить просеянную муку, поверх - пену из дрожжей. Далее перемешать дрожжи с мукой, стараясь не касаться жидкости. Затем смешать все вместе и замесить тесто.

 Накрыть пищевой пленкой миску и поставить в холодильник.
Утром тесто обмять, подержать в теплом месте около часа.

Взять кусочек теста, раскатать его и обернуть сосиску.
Ножом разрезать сосиску в тесте.

Сосиску резать до конца, а вот тесто с одной стороны должно быть неразрезанным.

Разложить булочку на противень, разворачивая кусочки сосиски в разные стороны, смазать яичным желтком и выпекать при 200 градусах 20-25 минут.

Готовые булочки сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nokturn
nokturn 06.01.2012 19:18:47

Красота Букетик Я обыкновенно останавливалась на 7 этапе, если считать по Вашим пошаговым фото. Сыну часто сосиску в тесте запекаю в школу. А у Вас не только вкусно, но и красиво

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.01.2012 19:31:47

Попробуйте сделать сыну сосиску таким образом, я думаю ему понравится.

0
Ketrin
Ketrin 06.01.2012 21:22:43

Аппетитно получилось, выглядит восхитительно, обязательно мужу такие сготовлю. Спасибо за рецепт!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.01.2012 22:00:52

Готовить такие булки очень легко. Надеюсь, мужу понравятся.

0
Karo
Karo 08.01.2012 22:27:49

Оригинальный подход! Действительно, детям должно понравится!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 09.01.2012 09:08:38

Да что детям... Взрослые только такие булки и едят. С утра тесто завожу - к обеду уже ничего нет.

0
Анна
Анна 09.01.2012 21:06:13

Очень красиво и вкусно выглядит. Мой сынишка просто обалдеет при виде таких оригинальных булочек. Придется замешивать тесто в два, а то и в три раза больше, мои мужики выпечку уплетают за обе щеки.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 09.01.2012 21:09:06

Я делаю небольшими порциями, н часто. Выпечка всегда свежая и не устаешь.

0
Nik
Nik 10.01.2012 07:39:04

Здорово! Беру в книгу

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 10.01.2012 10:05:33

Я думаю, что не пожалеете.

0
NaVaNi
NaVaNi 10.01.2012 19:54:02

Интересно, а если сделать в слоеном тесте, получится такая красота?

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 10.01.2012 19:56:19

В слоеном тесте я не пробовала. Но, думаю, получится не хуже.

0
NaVaNi
NaVaNi 11.01.2012 22:09:37

Сделала сегодня вечером из слоеного теста, думала завтра по быстрому разогреть на завтрак, Итог все уже съели Апп стенку!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 11.01.2012 22:26:54

Теперь будем знать, что и из слоеного теста тоже хорошие булки получаются.

0
vera-efremova
vera-efremova 13.01.2012 11:21:26

Вкуснятина, сделаю завтра дочке

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 13.01.2012 14:07:22

Сделайте. Дочка будет рада. У моих эти булки расходятся на ура.

0
Nik
Nik 23.01.2012 08:09:36

Лариса, чудесный рецепт! Наши все смолотили и потом ходили и приговаривали "Хорошо, но мало" Смех

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 23.01.2012 10:10:43

Я часто делаю такие булки и всегда оказывается, что сделала мало. Хи-хи

0
smirina
smirina 30.01.2012 15:26:57

Какая красота, глаза радуются, а руки уже хотят сделать такое вкусное блюдо, благо не очень долго по времени Смех

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 30.01.2012 15:30:47

Делать эти булки совсем даже недолго. Вчера два раза тесто ставила. Булок уже вечером не было. И это при полном холодильнике!

0
Ledi Arfa
Ledi Arfa 30.01.2012 16:24:14

Очень понравились ваши сосиски в тесте ! Цветочек

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 30.01.2012 16:42:21

Я очень рада, что мои булки вам понравились.

0
tamara
tamara 26.04.2012 18:16:04

Обалденные булки, забираю в свою кулинарную книгу.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 26.04.2012 18:24:07

Не пожалеете Восторг Танцую Едим в удовольствие

0
Ира
Ира 01.03.2013 18:21:27

Ой! Ну ваще с ума сойти, ну как Вы додумываетесь до таких суперских вещей? Вот талант. так талант!!!
Восторг

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ира
Ира 17.03.2013 17:06:57

А вот и я попробовала сделать такие булки! Только тесто не делала, а купила готовое дрожжевое слоёное. Результат ошеломляющий!
Супер-пупер!

Вкуснотища!...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Мука, Сахар, Молоко, Дрожжи, Соль, Яичные желтки, Растительное масло, Сосиски