Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пиццу на хлебе на сковороде? Подготовьте продукты. Хлеб возьмите любой белый — батон, буханку, тостовый. Хорошо подойдет вчерашний оставшийся. Наполнение начинки берите по своему вкусу и наличию. У меня колбаса в нарезке, помидор, маслины.
Шаг 2:
Нарежьте хлеб на средние кусочки. Часть сделайте небольшими — они заполнят промежутки.
Шаг 3:
Яйца вбейте в миску, посолите их, добавьте сметану и муку. Хорошо перемешайте все вилкой или венчиком до полной однородности.
Шаг 4:
Разогрейте сковороду на небольшом огне, смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Выложите на сковороду кусочки хлеба, стараясь, чтобы они легли в один слой.
Шаг 5:
Залейте хлеб яичной массой и ложкой прижмите кусочки, чтобы они впитали как можно больше жидкости и превратились в подобие блина. Накройте сковороду крышкой, огонь сделайте небольшим.
Шаг 6:
Пока готовится основа, приготовьте начинку. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 7:
Помидор нарежьте кольцами.
Шаг 8:
Маслины — колечками.
Шаг 9:
Жарьте основу несколько минут, затем переверните на другую сторону. Смажьте ее томатным соусом.
Шаг 10:
Обильно посыпьте основу тертым сыром. Сверху выложите кусочки колбасы, помидора и маслин.
Шаг 11:
Накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу несколько минут до расплавления сыра.
Шаг 12:
Подавайте пиццу к столу, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Подходящие рецепты соуса для пиццы можно посмотреть в этом каталоге: Соус для пиццы.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень удачный рецепт! Пиццу на хлебе на сковороде я делала мужу с собой на работу. Готовила на маленькой сковородочке диаметром 15 см.
Для основы я использовала кусочки лаваша шоти, одно яйцо, немного 15%-ной сметаны и муки (брала на глаз). Начинку сделала из половинки маленького помидора, сыра и докторской колбасы. Маслин у меня не было.
Пицца получилась очень вкусная (я умыкнула маленький кусочек у мужа). Отличный вариант, когда не хочется возится с тестом, либо пиццу хочется прямо сейчас. Буду ещё готовить по этому рецепту.
katushafin, спасибо большое за замечательный рецепт!
На завтрак сделала пиццу на хлебе на сковороде. Очень просто и легко, а главное быстро!
У меня сковорода диаметром 26 см. Все дно я заполнила кусочками белого хлеба без корочек. Яиц взяла больше, чтобы весь хлеб хорошо пропитался. Он как губка впитал жидкость и подрумянился снизу.
Корж перевернула при помощи большой крышки. Сразу смазала поверхность соусом, в который добавила немного майонеза. В качестве начинки у меня сосиски и помидоры, которые слегка поперчила. Присыпала все сыром и допекала под крышкой на маленьком огне пока низ не подрумянился. Готовую пиццу дополнила зеленым лучком.
Получилось вкусно и сытно! Спасибо за рецепт!
Удивительный рецепт, особенно выпечка основы!
Бывает остается батон , всегда думала куда его применить , теперь буду готовить пиццу по этому рецепту ,забираю в копилочку .
Правильное решение!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Колбаса с жиром - 436 ккал / 100 г
- Колбаса свиная - 274 ккал / 100 г
- Колбаса телячья - 316 ккал / 100 г
- Мясо вяленое - 264 ккал / 100 г
- Колбаса из телячьей печени - 265 ккал / 100 г
- Мортаделла - 345 ккал / 100 г
- Колбаса отдельная - 232 ккал / 100 г
- Жареная телячья колбаса - 343 ккал / 100 г
- Жареная свиная колбаса - 364 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Маслины - 166 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
- Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г