На главную

На сайте 28 582 рецептов
у 171 320 пользователей

Каталог рецептов

Салат Шопский сладкий перец помидоры огурцы сыр

С таким салатом никто не будет против здорового питания. Этот легкий кулинарный рецепт Салат Шопский сладкий перец в первую очередь подходит для тех, кто считает калории и хочет похудеть, или просто для людей которые предпочитают здоровое питание. Ну и еда вкусная конечно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

2

Огурцы

1

Лук

1

Яблочный уксус

1

Оливковое масло

3

Тимьян, чабрец

1

Маслины

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
132 ккал
Белков:1 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 6 / 65 / 29
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Мнение жюри конкурса, Астра

Просмотров: 3 055

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Сладкий перец очищаем от косточек и кладем в горячую духовку на гриль, примерно на 20-25 мин, а когда он станет мягким, быстренько перекладываем его в полиэтиленовый пакет, чтобы он остыл. 

 Пока перец готовится, помидоры нарезаем на сегменты не очень крупно, огурец дольками,маслины режем на половинки, лук тонкими кольцами и сбрызгиваем слегка яблочным уксусом. Остывший перец очищаем от кожуры, мякоть нарезаем тонкой соломкой. В салатнике аккуратно перемешиваем помидоры, огурец, лук, маслины. И выкладываем на тарелку сверху салат обильно посыпаем раскрошенной брынзой (хорошо использовать фибеллу), заправляем соусом из яблочного уксуса и оливкового масла. Сверху посыпаем сухим чабером. Солить не обязательно. Салат шопский к тому моменту должен приобрести окончательный вид.

 Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Астра
Астра

Отличный весенний рецепт! Обязательно приготовлю, и вам фотографии выложу Улыбка

0
ини:)
ини:)

Очень простой и вкусный летний салатик:)если добавить брынзу и убрать огурчик- станет греческим.если мало времени, хочется приготовить какой-нибудь салат, а банальный огурцы-помидоры надоел, то это, безусловно, идеальный вариант!приготовила сегодня только без чабера(элементарно не представляю вкуса и не знаю, что это, может, кто-нибудь подскажет, если добавляли куда-нибудь, вкусно?!), всем очень понравился!

0
simona
simona

Прочитала рецепт и поняла, что такой салат я бы с удовольствием попробовала. Все ингредиенты превосходны в отдельности, а если из собрать вместе, то получится превосходное сочетание вкуса. Сегодня на рынке приобрела всё что необходимо для этого салата кроме чабера, спрашивала у продавцов сухих трав, но они не знают что это такое. Поэтому буду делать без него. Думаю мне понравится этот салат.

0
Розалия
Розалия

Захотелось приготовить что-то очень легкое и вкусное. Увидела Ваш рецепт как раз то что нужно, заглянула в холодильник как раз были все нужные ингредиенты кроме брынзи, и за ней не поленилась сбегать в магазин.Салатик делается очень быстро и получается очень вкусно. У меня даже муж хоть больше мясоед, но мисочку салата оприходовал. Спасибо большое за чудо рецепт!

0
holgazana
holgazana

Будете делать такой салат-обязательно запекайте перцы.У них,оказывается, такой неповторимый вкус-они сочные,сладкие и неповторимые.И здесь среди остальных овощей они просто короли вкуса Нямка
У меня,к сожалению, не было желтого перца,а был только красный,и получился салат в моногамме Улыбка

0
Ula
Ula

Доступный по ингредиентам и легкий в приготовлении салат, может использоваться для каждодневного рациона (особенно ближе к лету, те кто хочет похудеть)и на праздничный стол, игра цветов. Такой салат я сама почти каждый день делаю для себя, как диетический, и своей семьи. Единственное не всегда добавляю чабер. И еще вместо соли,я ее не ем, добавляю соевй соус, ни сколько не портит цветовую гамму, а вкус только лучше)

0
Ксюша В
Ксюша В

Пробовала этот салат у своей подруги на дне рождения, он мне очень понравился,решила покопаться в интернете и нашла) Спасибо огромнейшее автору за рецепт) Это очень вкусно, быстро готовить. Кстати, брынзу добавляла двух видов - с зеленью и обычную, получилось ну просто чудесно)И яблочного уксус добавила немножко поменьше, где то пол ложечки) И мне показалось что добавлять ничего не нужно) Спасибо)

0
Людмила
Людмила

Да, тоже соглашусь с предыдущими высказываниями, что очень простой и полезный салатик. Я тоже оченб часто его готовлю, правда перез никогда не запекала, просто брала свежий и очень мясистый, сочный. Салат всегда воспринимался на ура. А здесь прочитавь этот рецептик все же приголтовлю с запеченными перчиками.Думаю, что тоже будет очень вкусно.Тем более, что летом стараемся больше салатики употреблять, витаминками запасаться)))

0
Аннушка
Аннушка

Очень приятный состав салатика! Летом ведь и правда не хочется есть что-то тяжелое. Обязательно попробую порадовать домашних такой ням-няшкой :)Только я бы поменяла в рецепте яблочный уксус,на бальзамический.Мне кажется,что так получится необычно и вкусненько...

0
Alokozay
Alokozay

На вид очень вкусно, да и я уверена что он действительно очень вкусный. Но вот в чем загвостка, я брынзу не очень люблю, вернее сказать не перевариваю. Вот думаю чем можно заменить брынзу, что бы тоже хорошо сочиталось. Может быть попробовать голандский сыр? Или плавленный сырок? По мне так попробую с плавленным сырком.

0
Sanrim
Sanrim

Рецепт очень понравился. Во-первых салат получается легким и нежирным. Немного почему-то мне напоминает греческий. Вообще считаю что сочетание овощи + оливковое масло+ брынза идеальным. Полезно и сытно. Для тех кто не любит брынзу, советую заменить сыром. Только не плавленным сырком- мне кажется это будет ужас. Интересно, а почему у салата такое необычное название?

0
Шура
Шура

Sanrim, салат называется так по местности, где он был создан, а именно в болгарском селе Шопска.
Салат действительно вкусный и похож на греческий, но его можно разнообразить положив в него перец как свежий,так и печеный, или жареный. Восторг

0
Галина
Галина

Летом самый распространенный овощ - это огрурец. и конечно хочется приготовить что-нибудь свеженькое, новенькое. Интересное название у салата, в состав для меня главное входят оливки, я их просто обожаю! Кроме этого салат очень легкий, я как раз пытаюсь похудеть, думаю мне он отлично подойдет. Спасибо, буду пробовать!

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры , Огурцы, Лук, Брынза, Яблочный уксус, Оливковое масло, Тимьян, чабрец, Маслины