Ингредиенты и как готовить
2
1
1
4
100
Пошаговое приготовление
Сладкий перец очищаем от косточек и кладем в горячую духовку на гриль, примерно на 20-25 мин, а когда он станет мягким, быстренько перекладываем его в полиэтиленовый пакет, чтобы он остыл.
Пока перец готовится, помидоры нарезаем на сегменты не очень крупно, огурец дольками,маслины режем на половинки, лук тонкими кольцами и сбрызгиваем слегка яблочным уксусом. Остывший перец очищаем от кожуры, мякоть нарезаем тонкой соломкой. В салатнике аккуратно перемешиваем помидоры, огурец, лук, маслины. И выкладываем на тарелку сверху салат обильно посыпаем раскрошенной брынзой (хорошо использовать фибеллу), заправляем соусом из яблочного уксуса и оливкового масла. Сверху посыпаем сухим чабером. Солить не обязательно. Салат шопский к тому моменту должен приобрести окончательный вид.
Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень простой и вкусный летний салатик:)если добавить брынзу и убрать огурчик- станет греческим.если мало времени, хочется приготовить какой-нибудь салат, а банальный огурцы-помидоры надоел, то это, безусловно, идеальный вариант!приготовила сегодня только без чабера(элементарно не представляю вкуса и не знаю, что это, может, кто-нибудь подскажет, если добавляли куда-нибудь, вкусно?!), всем очень понравился!
Прочитала рецепт и поняла, что такой салат я бы с удовольствием попробовала. Все ингредиенты превосходны в отдельности, а если из собрать вместе, то получится превосходное сочетание вкуса. Сегодня на рынке приобрела всё что необходимо для этого салата кроме чабера, спрашивала у продавцов сухих трав, но они не знают что это такое. Поэтому буду делать без него. Думаю мне понравится этот салат.
Захотелось приготовить что-то очень легкое и вкусное. Увидела Ваш рецепт как раз то что нужно, заглянула в холодильник как раз были все нужные ингредиенты кроме брынзи, и за ней не поленилась сбегать в магазин.Салатик делается очень быстро и получается очень вкусно. У меня даже муж хоть больше мясоед, но мисочку салата оприходовал. Спасибо большое за чудо рецепт!
Доступный по ингредиентам и легкий в приготовлении салат, может использоваться для каждодневного рациона (особенно ближе к лету, те кто хочет похудеть)и на праздничный стол, игра цветов. Такой салат я сама почти каждый день делаю для себя, как диетический, и своей семьи. Единственное не всегда добавляю чабер. И еще вместо соли,я ее не ем, добавляю соевй соус, ни сколько не портит цветовую гамму, а вкус только лучше)
Пробовала этот салат у своей подруги на дне рождения, он мне очень понравился,решила покопаться в интернете и нашла) Спасибо огромнейшее автору за рецепт) Это очень вкусно, быстро готовить. Кстати, брынзу добавляла двух видов - с зеленью и обычную, получилось ну просто чудесно)И яблочного уксус добавила немножко поменьше, где то пол ложечки) И мне показалось что добавлять ничего не нужно) Спасибо)
Да, тоже соглашусь с предыдущими высказываниями, что очень простой и полезный салатик. Я тоже оченб часто его готовлю, правда перез никогда не запекала, просто брала свежий и очень мясистый, сочный. Салат всегда воспринимался на ура. А здесь прочитавь этот рецептик все же приголтовлю с запеченными перчиками.Думаю, что тоже будет очень вкусно.Тем более, что летом стараемся больше салатики употреблять, витаминками запасаться)))
На вид очень вкусно, да и я уверена что он действительно очень вкусный. Но вот в чем загвостка, я брынзу не очень люблю, вернее сказать не перевариваю. Вот думаю чем можно заменить брынзу, что бы тоже хорошо сочиталось. Может быть попробовать голандский сыр? Или плавленный сырок? По мне так попробую с плавленным сырком.
Рецепт очень понравился. Во-первых салат получается легким и нежирным. Немного почему-то мне напоминает греческий. Вообще считаю что сочетание овощи + оливковое масло+ брынза идеальным. Полезно и сытно. Для тех кто не любит брынзу, советую заменить сыром. Только не плавленным сырком- мне кажется это будет ужас. Интересно, а почему у салата такое необычное название?
Летом самый распространенный овощ - это огрурец. и конечно хочется приготовить что-нибудь свеженькое, новенькое. Интересное название у салата, в состав для меня главное входят оливки, я их просто обожаю! Кроме этого салат очень легкий, я как раз пытаюсь похудеть, думаю мне он отлично подойдет. Спасибо, буду пробовать!
Советы к рецепту
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
- Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
- Тимьян - 101 ккал/100г
- Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
- Чабрец - 276 ккал/100г
- Маслины - 166 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Яблочный уксус - 14 ккал/100г