Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Рис отварить до полуготовности, охладить.
Лук измельчить миксером.
В фарш добавить рис, лук, перец, соль.
Виноградные листья залить на 1 минуту кипятком, затем быстро охладить под струей холодной воды.
На дно формы положить слой виноградных листьев.
Фарш намазать на листья.
Накрыть слоем виноградных листьев.
Таким же образом сделать еще один слой.
Залить долму подсоленой водой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Ленивую долму переложить на блюдо.
Подавать с одним из соусов: кефир с чесноком, сметана с чесноком, майонез с чесноком.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень любопытный рецепт, спасибо за идею 
Рада, что вам понравилось. 
Очень понравился Ваш рецепт.Далму я готовлю частенько, но не слышала неразу о током приготовлении.А главное быстро и вкусно.И выглядит она по праздничному,прим,как торт.Спасибо Вам.
Мне тоже нравится. Необычно, а вкус тот же.
Для моего региона, долма довольно экзотическое блюдо, честно никогда не ела. Я поняла, что это как голубцы, только листья виноградные, а есть ли разница в сорте винограда или в том какие нужны листья, молодые или не очень. А еще, рецепт натолкнул на идею, таким же образом, сделать второй вариант ленивых голубцов.
Листья, конечно, нужны молодые. Они нежные, потом становятся грубее. Поэтому их маринуют, чтобы круглый год есть долму. Голубцы тоже можно делать этим способом. 
а я листья не мариную а пересыпаю солью, складываю с стерилизованную баночку, и стерилизую минут десять, а потом закатываю.
И так, конечно, можно. Лишь бы они хорошо сохранились.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Листья виноградные - 0 ккал / 100 г