Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат овощной легкий

Салат овощной легкий

Этот легкий ненавязчивый салат отлично сочетается с любым шашлычком. Вкус любимых овощей. Яркий, сочный салат. Хорошо уходит под шашлык. Можно добавить приправу для корейской морковки.

MasherS

Автор

875 738

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Баклажаны

Болгарский перец (красный)

Морковь (крупная)

Чеснок (можно 4)

Соль (неполная)

Сахар (неполная)

Уксус (можно 3, неполные)

Растительное масло (можно 3, неполные)

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 8% 1 г

Жиры 25% 3 г

Углеводы 67% 8 г

57 ккал

ГИ: 78 / 0 / 22

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 2 д 20 мин

Шаг 1:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 2:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 3:
Описание к этому шагу не добавлено.
Шаг 4:
Описание к этому шагу не добавлено.

Баклажаны необходимо отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились и не превратились в кашу.
Вынуть и дать остыть.
Болгарский перец нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
Остывшие баклажаны нарезать крупными полукольцами.
Перемешать.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешать.
Эту смесь добавить в овощи и снова всё перемешать. Поставить в холодильник на 2 суток Периодически перемешивать, встряхивать.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Karo

21.03.2012 08:17:38

Прекрасный салат, - очень люблю остренькое;)

Цитировать Ответить

MasherS (Автор)

23.03.2012 10:57:44

Спасибо!)

Цитировать Ответить

Elena #7

06.06.2013 07:11:30

Салат действительно легкий и не перегружен ингредиентами. Сейчас как раз то время когда у нас на базаре появились баклажаны и можно сготовить что-то не надоевшее моим домочадцам. Результат оказался весьма вкусным , так как салат не простоял в холодильнике 2 суток, съели весь пробуя после полутора суток. Автору спасибо за рецепт.

Цитировать Ответить