Домашняя баклажанная икра на зиму

приветик Дарья )

решено, на неделе приготовлю, и выложу пошаговые фото)

Дарья, скажу честно, мои домашние не разрешили мне закатать эту икру)) они ее так съели, потому что ооооочень вкусно!!!! готовила примерно часа 1,5-2. Белый корень придает блюду ни с чем несравнимую пряность, обязательно повторим, но уже на зиму

Я оочень рада!

До вашего рецепта не пробовала игру по-домашнему, магазинную ела, а домашнюю, увы, никто не готовил. Нечего дополнить, игра вкусная, и меня в рецепте ничего не хочется. Божественный вкус, частенько готовлю, всех родственников подсадила, иногда требуют чтобы приготовила. Благодарна вам!) Поистине великолепный рецепт!

Молодцы девочки, все отлично и вкусно необыкновенно, моя излюбленная пища, ух я бы сейчас большой ложкой мигом съела! Теперь вот спать не буду, пока не попробую, а значит надо все подготовить и следовать Вашему рецепту! Где же моя Ольга, тоже бы облизнулась)))

Великолепный рецепт.Никогда не пробывала добавлять сахар.С ним вкус божественный.Спасибо за оригинальный рецепт

я рада, что заглянули

Баклажаны продают на рынке разных сортов. Мне нравятся Афганские круглые, они практически без семян и кожица бледная и тонкая. Рецепт хороший. Блюдо готовится быстро и его можно заготавливать впрок. Я уже закрыла 3 литровых баночки, но сделала в 3 этапа. Часть подаю на стол во время обеда, остальное в банку, закручиваю и в холодильник. Когда баклажан на рынке не станет в продаже, будем открывать припасы.

simona, рада, что ты обратила внимание , благодарю

Обожаю баклажанную икру .Обязательно приготовлю этим летом,как раз заготовки начинаются.Спасибо за рецепт

Обожаю баклажаны и блюда из них!

Икра просто прелесть вчера закрыла 4 баночки 0,5 муж кричит на зиму мало придется еще сделать.

А разве без уксуса икра сохранится?

Хотела приготовить на зиму, но съела за 3 дня 😄. БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !