Главная
Закуски
Мясные рулетики с грибами

Мясные рулетики с грибами

Аппетитные и ароматные рулетики очень просто готовить! Запеченные рулетики - это нежный вкус и очень аппетитный аромат Рулетики - объеденье. Еще я делала такие рулеты с тертым сыром и зеленым луком, что тоже очень вкусно. Попробуйте приготовить и сами убедитесь.

Наташа

Автор рецепта

+31

373 741

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Твёрдый сыр (тертый)

Соль

по вкусу

Шампиньоны (или 200)

150

Свинина (вырезка)

400

Яйца

Лук

Растительное масло

Сливочное масло

Панировочные сухари

Перец черный молотый (или смесь перцев)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 34% 13 г

Жиры 53% 20 г

Углеводы 13% 5 г

247 ккал

ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Шаг 1:
Мясо порежем
Шаг 2:
Отобьем
Шаг 3:
Грибочки
Шаг 4:
Мелко нарежем
Шаг 5:
Порежем лук
Шаг 6:
Посолим и поперчим
Шаг 7:
Панировочные сухари
Шаг 8:
Яйца взобьем
Шаг 9:
На мясо выложим грибы
Шаг 10:
Свернем рулеты
Шаг 11:
Обмакнем в яйца
Шаг 12:
И в панировочных сухарях
Шаг 13:
Подготовленые рулеты
Шаг 14:
Обжарим
Шаг 15:
Посыпим тертым сыром и запечем

Мясо хорошо промоем и порежем на 5 одинаковых кусочков.
Тонко отобьем, чтобы не было дыр.
Оботрем солью и перцем (лучше использовать свеже-молотый перец).
Промытые и обсушенные грибы мелко порежем.
Лук очистим, промоем и так же мелко нарежем.
Подготовленные грибы и лук выложим на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарим до золотистого цвета.
Яйца немного взобьем и посолим.
На мясо выложим остывшие грибы (примерно 1 – 1,5 ст. л.) и свернем рулет.
Обваляем в яйцах.
После чего - в панировочных сухарях.
Выложим на разогретую сковороду и хорошо обжарим с обеих сторон.
Сыр потрем на крупной терке.
Выложим рулетики в форму для выпекания, посыпим сыром и поставим в разогретую до 180 – 200С духовку на 15 – 20 минут.
Подаем рулет из свинины с грибами с гарниром, украсив зеленью.
Приятного аппетита!