Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать ПП салат с кальмаром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если кальмар замороженный, заранее его разморозьте. Как правильно разморозить продукты, сохраняя их полезные свойства, читайте по ссылке в конце рецепта. Очистите кальмар от кожи, тонкой пленочки, удалите хитиновую перегородку и хорошо промойте. Креветки можно не размораживать.
Шаг 2:
Кальмар опустите в кипящую подсоленную воду и варите на умеренном огне не более 1 минуты с момента закипания. Будьте внимательны и не переварите кальмар, иначе он станет твердым и невкусным.
Шаг 3:
Креветки сварите в кипящей подсоленной воде. Время варки креветок будет зависеть от их вида и размера. У меня королевские варено-замороженные креветки в панцире. Оптимальное время варки для них 5 минут. Готовые креветки остудите и очистите от панциря.
Шаг 4:
Кальмар остудите и нарежьте соломкой.
Шаг 5:
Маслины нарежьте кружочками. Можно взять оливки.
Шаг 6:
Листья пекинской капусты помойте, обсушите. Нарежьте капусту соломкой.
Шаг 7:
Авокадо помойте, обсушите, очистите от кожицы, уберите косточку. Нарежьте авокадо небольшими кубиками.
Шаг 8:
Сварите яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием,так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Как правильно сварить яйца, можно прочитать в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 9:
Приготовьте заправку для салата. Оливковое масло можно заменить любым растительным без выраженного запаха.
Шаг 10:
Соедините винный уксус, горчицу и оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Я добавляла горчицу и винный уксус по вкусу. По желанию салат можно заправить только оливковым маслом.
Шаг 11:
В салатнике соедините подготовленные ингредиенты. Вареное яйцо можно нарезать кубиком или соломкой и тоже добавить в салат либо выложить ломтики яйца на салат перед подачей. Полейте салат заправкой и перемешайте.
Шаг 12:
ПП салат с кальмаром сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
В состав данного салата входят сочные овощи, которые обогащают блюдо витаминами и микроэлементами. Морепродукты и вареное яйцо делают салат более питательным, так как содержат белки, которые легко усваиваются. Салат сбалансирован по составу полезных веществ и насыщает организм полноценной энергией. Он может быть включен как в ПП меню, так подходит и для диетического питания.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат на мой вкус пресноватый получается - хочется добавить акценты из ароматной зелени, может черри положить. И заправки мне было мало, я бы попробовала его сделать просто с лимоном и оливковым маслом или с греческим йогуртом. Использовала рисовый уксус, т.к. винного дома не держу, остальное по рецепту 
Здравствуйте. Благодарю за Ваш честный отзыв и интересные варианты как разнообразить этот достаточно базовый салат. Все мы разные и вкусы у нас разные, кому-то такое сочетание, как у меня, покажется самым гармоничным, а кому-то, как и Вам не будет хватать более ярких вкусовых ноток в виде уксуса, лимона и т.д.. Дополнить салат можно любыми овощами, зеленью по вкусу. С греческим йогуртом блюдо приобретет совершенно другой, новый оттенок вкуса. Можно добавить специи для пикантности. На самом деле и с этим, и с любым другим рецептом можно экспериментировать и изменять, дополнять или адаптировать под конкретно Ваши предпочтения или вкусы. Согласитесь, ведь невозможно угадать и угодить сразу всем!
Очень советую ознакомиться со статьей на эту тему у нас на сайте: "Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда", надеюсь, что информация в ней пригодится Вам в дальнейшем. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
- Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
- Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
- Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
- Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Маслины - 166 ккал / 100 г
- Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г