Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Чтобы приготовить изумительные вегетарианские постные блины на соевом молоке и воде просто необходимо знать пару нюансов. Первое - это практика, практика и еще раз практика. Второе - соевое молоко нужно разбавить водой, можно добавить ложку минералки. Третье - тесто должно пару часиков постоять.
Обычно сначала взбиваю масло, воду, соевое молоко, соль, сахар, соду и уксус. Делаю в Magic Bullet, в комплекте есть емкость большая для таких целей.
Затем засыпаю муку и снова включаю. Тесто делаю по консистенции как жирный кефир, когда постоит оно еще загустеет и есть смысл перед выпечкой его еще раз взбить, по необходимости разбавить маслом, водой или соевым молоком.
Выпекаем на сковороде как обычно. Первый блин смазываю. С консистенцией нужно угадать, чтобы снимались блины без проблем, слишком мягкие блины могут порваться, пока будете переворачивать.
Если тесто получается очень густым и хочется разнообразия, то делаю из яблока (свежего) пюре, выливаю в тесто и пеку яблочные блинчики. Опять же, в яблоках много влаги, за консистенцией нужно следить.
Если делаю пресноватые блины, то тушу капусту и потом блинчики ею начинаю.
Спасибо огромное другу Александру (художнику, повару и просто хорошему человеку) за полезный рецепт. Угощаем родственников его и своими блинами. Это восторг.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Иногда хочется чего-то особенного) и сегодня у нас блины на соевом молоке. Получились по этому рецепту с дырочками, красивые и вкусные. Только соевого молока взяла 1 л и цельнозерновую муку. Экспериментируйте👩🍳Даже котик пришел посмотреть)
очень любопытно 
а я вот так их пеку
Блины вегетарианские
Никогда не готовила такие блинчики. Надо попробовать.
Очень актуальный рецепт.Сейчас Великий пост. Недорогой , времени для приготовления много не занимает.Когда смотришь фото- уже текут слюнки!Спасибо! 
Очень мне подходит сейчас!
Не знаю продают у нас ли такое, посмотрю сегодня...
Если найду, испробую Ваш рецепт, очень актуально. 
Я всегда с осторожностью относилась к вегетарианской пище, но эти блины мне кажется должны быть вкусными , я думаю стоит попробовать их приготовить.
Обожаю блины! Блинных сковородок дома штуки 3, наверно))) Когда идёт пост, тоже хочется себя побаловать и этот рецепт, как нельзя, кстати! Очень вкусно делать просто блины и макать их в варенье, джем или сироп! Жаль, соевое молоко тяжело найти, но при большом желании можно. Я думаю, будет очень вкусно!
Вчера вычитала так сказать этот рецепт. Смутило наличие соевого молока, так как ума не приложу где его у нас купить. Седня пробегала - нашла. Итог неожиданный...вкусно получилось! Ко мне подружки на чай приходили, а они на посту, вот их удивила. Они даже не поверили, что они без яиц и обычного молока 
На моем столе блины раз в неделю появляются обязательно! Если решу проблему возникшую у многих хозяюшек здесь,с поиском соевого молока- непременно попробую этот рецепт. Сейчас мне кажется, что вкуснее традиционных блинчиков еще ничего не придумано:) Но так как, все познается в сравнении, вегетарианские блины нужно попробовать. Если я такие блинчики добввлю ваниль или щепотку мускатного ореха, они останутся постными?)
Ммм, какой интересный рецепт. А то я и понятия не имела, как блинчики постными сделать...
Столько в них вроде всего. Спасибо за простой и вкусный рецепт. Как и другие посетительницы сайта задумалась о том, где найти соевое молоко. Но думаю его стоит поискать ради такого рецепта.
Приготовление мне показалось очень простым и диетическим. А чем еще можно начинить? Подскажите пожалуйста))
Ммммм)) Здорово! малокаллорийные блинчики! Поседнее время пытаюсь за фигурой следить.. сладкое и жирное ограничивать, но это так сложно(( Хочется себя баловать разными вкусностями, не могу лишь на полезной пище сидеть.. Так что вегитарианские бличнчики как раз кстати! Пару раз видела у нас в городе соевое молоко, так что не будет проблемой его достать. Но вот с правильной консистенцией могут возникнуть проблемы.. Буду пробовать и учиться! А идея сделать эти блинчики яблочными вообще приводит меня в восторг! Спасибо за рецептик)) 
Спасибо за рецепт) в пост то что надо. Я все же тесто разбавила водой. С 300гр.муки получилось очень густое тесто.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г