На главную

На сайте 28 860 рецептов
у 177 926 пользователей

Каталог рецептов

Домашние венские вафли с ванилью

Прекрасный рецепт вкуснейших вафель! Ваши детки будут в восторге! К сожалению, этот чудесный кулинарный рецепт подходит далеко не каждой хозяйке… Только те счастливицы, которые обладают вафельницами, смогут опробовать вкуснейшее лакомство – венские вафли - домашнего приготовления.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

2

Сахар

150

Мука

300

Сливки

1

Сода пищевая

0.5

Уксус

0.5

Крахмал

1

Сметана

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
298 ккал
Белков:7 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 12 / 14 / 74
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Танча, mayusik89

Просмотров: 9 950

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    растереть с сахаром

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливочное масло

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    растопить

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    смешать с яйцами

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Взбить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Всыпать просеянной муки. Добавить гашеной соды. Еще раз хорошо перемешать. Выпекать в специальной форме.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавать с фруктами или сладким соусом)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита

2 вариант: МАСЛО + МОЛОКО -подогреть. Ввести остальные продукты. Вымешать. Выпечь.

Достоинства:

1 вариант: Вафли получаются более песочными.

2 вариант: Вафли остаются мягкими.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Karo
Karo

Надо срочно вафельницу покупать и делать вафли;)

0
Танча
Танча

С этим вроде сейчас проблем нет. Правда я делала на вафельнице еще совдеповских времен.

0
Лидия Александровна

Вафли классные Восторг Эх, нет у меня вафельницы... Недовольство

0
Narmina
Narmina

Пошла искать у мамы вафельницу и попробую приготовить вафельки=)

0
орвик
орвик

У меня вопрос блин !!!!! Где в составе нашли !!!МАСЛО ???? и Сколько его весить точно в граммах!!!0_0

0
Олюша
Олюша

орвик, видимо автор просто в составе забыла написать о масле. Но у нее вот же написано:
Добавить пачку растопленного масла. В пачке обычно 200 грамм.

0
МариШа
МариШа

Самый лучший рецепт Венских вафель, на мой вкус. Перепробовала кучу рецептов, не могла найти подходящий. Сделала 1-ый вариант. И поняла: нашла то,что искала. Очень-очень вкусно! Не жирные, воздушные, не сильно сладкие, в меру мягкие. ТАНЧА, спасибо-спасибо-спасибо!!! Красота!

0
МариШа
МариШа

Самый лучший рецепт Венских вафель, на мой вкус. Перепробовала кучу рецептов, не могла найти подходящий. Сделала 1-ый вариант. И поняла: нашла то,что искала. Очень-очень вкусно! Не жирные, воздушные, не сильно сладкие, в меру мягкие. ТАНЧА, спасибо-спасибо-спасибо!!! Красота!

Наталья
Наталья

Скажите пожалуйста при какой температуре печь

0
Танча
Танча

Я пекла печенье в форме сковородке на газу. У меня формочка еще с совдеповских времен, я еще девчонкой была когда покупала. По электро вафельнице рекомендаций по температурному режиму дать не могу.

0
Lubov♀
Lubov♀

Наталья, эти вафли выпекаются в электровафельнице, насколько я знаю. Там автоматически выставляется нужная температура.

0
Екатерина
Екатерина

Девочки!Много-много раз перечитала способ приготовления...Не могу догадаться-когда в тесто добавлять СЛИВКИ,КРАХМАЛ и СМЕТАНУ Стесняюсь Или всё это нужно для второго варианта,где нужно "ввести остальные продукты"?? Помогите

Валерия
Валерия

А я тоже не поняла, нужно ли эти ингредиенты добавлять в первый вариант, или они только для второго... Подождать автора, чтобы ответила? Грусть-печаль

0
Екатерина
Екатерина

Подождём)) Интересно всё-таки Блинчики

0

Советы к рецепту

Чтобы вафли не прилипали к вафельницеЧтобы вафли не прилипали к вафельнице

Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, хорошо разогрей плитку в течение 5-10 минут перед готовкой. Смажь накалившуюся поверхность растительным или оливковым маслом и слегка присыпь мукой. Равномерно …

Чтобы вафли не отсырелиЧтобы вафли не отсырели

Чтобы вафли не отсырели, сразу после готовки разложи их на бумажную салфетку и дай остыть. После сложи стопкой, прокладывай каждую вафлю с обеих сторон пергаментной бумагой. Не убирай вафли в целлофа…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как сделать вафли хрустящимиКак сделать вафли хрустящими

Чтобы сделать вафли хрустящими, нужно знать основной секрет. Даже если по рецепту тебе нужно вбить яйцо целиком, все равно раздели его отдельно на белок и желток. Желтки соедини с основной массой, а …

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Сливки, Лимонная цедра, Сода пищевая, Уксус, Крахмал, Сметана, Соль, Ванильный сахар