Домашние венские вафли с ванилью

Прекрасный рецепт вкуснейших вафель! Ваши детки будут в восторге! К сожалению, этот чудесный кулинарный рецепт подходит далеко не каждой хозяйке… Только те счастливицы, которые обладают вафельницами, смогут опробовать вкуснейшее лакомство – венские вафли - домашнего приготовления.
ТанчаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 7 г
Жиры 16% 9 г
Углеводы 72% 42 г
297 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    растереть с сахаром

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливочное масло

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    растопить

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    смешать с яйцами

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Взбить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Всыпать просеянной муки. Добавить гашеной соды. Еще раз хорошо перемешать. Выпекать в специальной форме.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавать с фруктами или сладким соусом)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита

2 вариант: МАСЛО + МОЛОКО -подогреть. Ввести остальные продукты. Вымешать. Выпечь.

Достоинства:

1 вариант: Вафли получаются более песочными.

2 вариант: Вафли остаются мягкими.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Надо срочно вафельницу покупать и делать вафли;)

С этим вроде сейчас проблем нет. Правда я делала на вафельнице еще совдеповских времен.

Вафли классные Восторг Эх, нет у меня вафельницы... Недовольство

Пошла искать у мамы вафельницу и попробую приготовить вафельки=)

У меня вопрос блин !!!!! Где в составе нашли !!!МАСЛО ???? и Сколько его весить точно в граммах!!!0_0

орвик, видимо автор просто в составе забыла написать о масле. Но у нее вот же написано:
Добавить пачку растопленного масла.В пачке обычно 200 грамм.

Самый лучший рецепт Венских вафель, на мой вкус. Перепробовала кучу рецептов, не могла найти подходящий. Сделала 1-ый вариант. И поняла: нашла то,что искала. Очень-очень вкусно! Не жирные, воздушные, не сильно сладкие, в меру мягкие. ТАНЧА, спасибо-спасибо-спасибо!!! Красота!

Самый лучший рецепт Венских вафель, на мой вкус. Перепробовала кучу рецептов, не могла найти подходящий. Сделала 1-ый вариант. И поняла: нашла то,что искала. Очень-очень вкусно! Не жирные, воздушные, не сильно сладкие, в меру мягкие. ТАНЧА, спасибо-спасибо-спасибо!!! Красота!

Скажите пожалуйста при какой температуре печь

Я пекла печенье в форме сковородке на газу. У меня формочка еще с совдеповских времен, я еще девчонкой была когда покупала. По электро вафельнице рекомендаций по температурному режиму дать не могу.

Наталья, эти вафли выпекаются в электровафельнице, насколько я знаю. Там автоматически выставляется нужная температура.

Девочки!Много-много раз перечитала способ приготовления...Не могу догадаться-когда в тесто добавлять СЛИВКИ,КРАХМАЛ и СМЕТАНУ Стесняюсь Или всё это нужно для второго варианта,где нужно "ввести остальные продукты"?? Помогите

А я тоже не поняла, нужно ли эти ингредиенты добавлять в первый вариант, или они только для второго... Подождать автора, чтобы ответила? Грусть-печаль

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сливки, Лимонная цедра, Сода пищевая, Уксус, Крахмал, Сметана, Соль, Ванильный сахар