На главную

На сайте 29 948 рецептов
у 230 873 пользователей

Каталог рецептов

Тефтели куриные с рисом в томатном соусе

Обалденно вкусно! Простой рецепт любимых тефтелей! Покори сердца! Зимой вместо помидоров можно использовать томатную пасту. Очень вкусные и нежные куриные тефтели получаются!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Чеснок

1

Рис

4

Яйца

1

Помидоры

2

Лук

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Специи сухие

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
162 ккал
Белков:13 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 43 / 27 / 30
Н22 / С78 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Lubov♀, Fiesta

Просмотров: 29 315

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Готовим фарш: куриное филе вместе с луком рубим в блендере или перекручиваем через мясорубку.

Смешиваем с рисом, яйцом, перцем, солью, специями.

Скатываем аккуратные шарики и обжариваем их в растительном масле.

На каждую сторону хватит около пяти минут. Тефтели перекладываем в сотейник.

Готовим соус: помидоры с чесноком рубим в блендере. Смешиваем с сухими специями по вкусу, с растительным маслом (1 столовая ложка), солью.

Готовые куриные тефтели поливаем сверху соусом и тушим около 15 минут. Подаем вместе со свежей зеленью.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Fiesta
Fiesta

очень красивое и вкусное блюдо! спасибо за рецепт Улыбка

0
ЛюСей
ЛюСей

а я бы к куриное филе с салом перекрутила бы, ну или лука больше дать, чтобы сочнее были, кстати еще слышала рекомендации, что стоит в фарш немного крахмала добавлять, он задерживает сок в мясе, правда или нет не знаю, но я всегда на ВП чуточку кладу Смех

0
Lubov♀
Lubov♀

Девочки, спасибо за внимание и советы! Букетик

0
Лидия Александровна

Представляю, какая вкуснятина! НямкаЯ бы готовила именно так, без сала в фарше, по-моему и так вкусно. А крахмал в фарше это для меня ново. Наверное, в этом есть смысл - картошку же в фарш добавляют Улыбка

0
Катя
Катя

По-моему, ничего добавлять не нужно, в рецепте все и так в самый раз, главное, чтобы соуса было много, тогда будет очень сочно))

0
Fiesta
Fiesta

попробую приготовить, выложу фото Улыбка

0
Lubov♀
Lubov♀

Fiesta, я ооочень рада, что заинтересовал рецептикБукетик

0
Fiesta
Fiesta

получилось вкусно и красиво, готовится не сложно. единственное, в следующий раз в соус добавлю немного бульона или хотя бы воды, а то он почти весь выпаривается за время пропекания тефтелей

0
Ириша
Ириша

тефтельки очень аппетитно выглядят, обязательно приготовлю. У меня вопрос, а если не обжаривать тефтели перед запеканием они не развалятся, как вы думаете?

0
Шура
Шура

Лучше все таки их обжаривать, но я предварительно обваливаю их в муке, тогда они крепкие и сочные внутри получаются, а если не обжаривать, то вкус будет вареного мяса, не обжаренные хорошо запекать в духовом шкафу, ну а , если тушить, то лучше надо обжарить, развалиться они конечно не развалятся, но вкус ухудшается. Против

0
Lubov♀
Lubov♀

Ириша, я тоже всегда обжариваю. Никогда не пробовала класть сырыми. Не знаю

0
Шура
Шура

Сегодня на ужин приготовила тефтели куриные, как и писала ранее, сначала их обваляла в муке, потом обжалила, тогда они получаются крепкими и румяными, ну очень вкусно! Улыбка

0
Lubov♀
Lubov♀

Супер-пупер!

0
Ириша
Ириша

Приготовила я тефтельки, решила все такие не обжаривать, не люблю я это дело)) что бы тефтельки хорошо держали форму, просто хорошенько отбила фарш и соуса приготовила много! а еще в фарш добавила немного шампиньонов, тефтельки получились очень сочными и нежными! Всей семье очень понравились Улыбка

0
Lubov♀
Lubov♀

Шикарно! оранжевого цвета так много! моего любимого! Подмигивание

0

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чеснок, Рис, Яйца, Помидоры, Лук, Куриное филе, Соль, Растительное масло, Перец черный молотый, Специи сухие