На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Закуска из капусты на зиму

Нужно немного ингридиентов и витаминное угощенье у Вас на столе!
Лавры огромной популярности белокочанная капуста завоевала не только из-за того, что ее можно долго хранить, но и из-за того, что в ней содержится много витаминов и минералов. Я предлагаю кулинарный рецепт с капустой, который мне достался от бабушки. Закуска из капусты приготовлена из самых доступных продуктов и очень легко готовится.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Капуста

1

Морковь

5

Чеснок

5

Поваренная соль

1

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
29 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 17 / 0 / 83
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кочан капусты обмываем и разбираем на листья.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем на 5 минут опускаем их в кипящую воду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Откидываем листья на дуршлаг, чтобы стекла вода.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вымытую и очищенную морковь натираем на крупной терке

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    а затем добавляем к ней мелко нарубленный чеснок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем морковь с чесноком

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Из листьев капусты делаем маленькие рулетики, завернув в них чесночно-морковную начинку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот так.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Таким образом поступаем со всеми капустными листьями

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем в кастрюлю и заливаем кипящим рассолом. На этом этапе можно закатать закуску из капусты в банку (заранее простерилизовать) и закатать крышками. А можно просто держать кастрюлю с рассолом в холодильнике. Для засолки хватает 2 дней.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Малыш сомневается в том, что это диетическое блюдо предназначено ему)))

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Василиса
Василиса 19.05.2012 10:13:01


день добрыйТа-дам! нямя няма! Супер-пупер! Спасибо
я вот сегодня задумалась, чтобы новенького состряпать.
а тут вы с рецептиком. Закуска из капусты. СмущенНямкаУлыбка самое то

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 19.05.2012 22:20:56

благодарствую, за внимание Цветочки Есть еще один вкусный вариант этого блюда, пробуйте:

0
Гость
Гость 14.12.2012 22:11:28

Вкусно, просто и некалорийно, а это, для многих самое главное! Готовить эту закуску минут 40 + 2 дня для маринования, но это действительно вкусно!

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 15.12.2012 18:43:17

Спасибо Ангел

0
Lana1503
Lana1503 26.01.2014 18:15:55

Своеобразные голубцы только без тушения Улыбка. А главное в этой закуске сплошные витамины: и капуста такая полезная штучка, и морковка, ну а чесночёк зимой, да еще в такие морозы, самый желанный гость на столе от простуды или для ее профилактики (что более желательно). КСЮНЯ•♫• спасибо за рецепт, интересно разнообразить питание чем-то полезным.

0
Шура
Шура 26.01.2014 18:58:21

Тоже примите мою благодарность, такую капустку не откажусь покушать, очень хороший рецепт, не сильно калорийный и красиво конвертики смотрятся, спасибо, Ксюня! Восторг

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 27.01.2014 03:23:09

Я рада, что по душе !!!!!!!

0

Советы к рецепту

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Чеснок, Поваренная соль, Вода