На главную

На сайте 27 433 рецептов
у 147 244 пользователей

Каталог рецептов

Вкусная окрошка на сметане и воде

Один из самых вкусных вариантов приготовить окрошку! вкусное, летнее и очень легкое блюдо Готовить это необыконовенно вкусное, летнее блюдо окрошка на сметане очень легко, причем его приготовление похоже на приготовление салата «Оливье».

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Картошка

4

Яйца

3

Огурцы

6

Редис

6

Укроп

3

Сметана

50

Майонез

50

Вода

1.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
42 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 14 / 29 / 57
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Дмитрий, Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    все продукты для окрошки

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    овощи порезать кубиками

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    зелень мелко нашинковать

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    перемешать все ингредиенты со сметаной и майонезом, посолить по вкусу

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    добавить холодной воды

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    можно подавать с квасом, хлебом и горчицей

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Итак, приступим: отварной картофель, яйца, редис, огурцы, зелень нарезаем кубиком. Просто? Не то слово! А дальше выкладываем подготовленные ингредиенты в удобную для перемешивания кастрюлю, добавляем сметану и майонез в пропорции 1:1 так, чтобы наши все ингредиенты «плавали» в сметанно-майонезной смеси и заливаем водой.

Количество воды добавляйте по своему вкусу (учитывая то, какой консистенции окрошку вы любите). Но хочу обратить ваше внимание на то, что воду для окрошки нужно предварительно охладить, чтобы она была ледяной, это существенно влияем на вкус блюда. Ну а при подаче окрошку мы наливаем в тарелки и подаем с хлебом и горчицей.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
rachel
rachel 20.02.2013 17:36:08

Отличный напиток для жаркого лета! Спасибо большое! Супер-пупер! Можно и так приготовить.

0
Елена
Елена 20.03.2013 12:17:06

Времени на приготовление уходит не много. Окрошка низкокалорийное блюдо, но чтобы сделать его более сытным я добавляю мясо или колбасу любых сортов, также порезав на мелкие кубики, нашей семье нравится добавлять в окрошку лед, получается своеобразный вкус. Приятного аппетита!

Елена
0
Шура
Шура 20.03.2013 18:20:50

Да, чисто русское блюдо - окрошка, а сколько разновидностей: и на кефире, и на квасе, и на минеральной воде, и на сметане вот, а еще ведь на свекольном квасе.И все способы - хороши!Можно поочереди все их переготовить и всегда будем сыты и довольны.Здорово!

0
donavica
donavica 19.04.2013 07:02:43

Очень вкусное блюдо! Я помню в детстве мама готовила окрошку на кефире и туда еще минералку добавляли, получалась как газированная. Мы называли ее зимняя окрошка,потому что делали ее только зимой, а летом всегда готовили на квасе, в жару это очень освежает. А к ней всегда делаем картофельное пюре, получается очень сытно и вкусно. Мама себе всегда добавляла малосольную селедку.

0
Солнышко777
Солнышко777 19.04.2013 09:47:17

Блюдо готовила один раз, но думаю приготовить снова. Получается очень вкусно. Порадовало то, что готовить недолго, продукты все доступные, особенно летом. А еще, просто супер, это то, что она получается очень легкой для переваривания, никакой там колбасы и т п. и квас я кстати не люблю. Раньше с кефиром всегда делала, а на водичке со сметанкой тоже супер. В отклонение от рецепта - не добавляла майонез - он слишком жирный.Спасибо за рецепт, всем рекомендую!!!

0
arabika85
arabika85 25.04.2013 22:27:04

Очень вкусное блюдо получается. Готовится очень легко и быстро. Окрошка со сметаной получается очень сытной и приятной на вкус. В этот салат можно добавлять любые продукты по вашему желанию и вкусу. Такой салатик можно готовить хоть каждый день летом - будет хорошо освежать. Да и сейчас он может стать любимым блюдом на вашем столе, так как сейчас больше всего не хватает витаминов, а в окрошке они как раз и есть.

0
JUlNim
JUlNim 17.06.2017 09:34:05

Я делаю окрошку на сыворотке.И добавляю кукурузу, морскую капусту, крабовые палочки, колбасу или сосиски.

Михаил С
Михаил С 17.06.2017 10:33:55

JUlNim:
Я делаю окрошку на сыворотке.И добавляю кукурузу, морскую капусту, крабовые палочки, колбасу или сосиски. Забавный у вас рецепт, выложили бы на сайт. Мне интересно на это посмотреть.

Все будет хорошо!
0
JUlNim
JUlNim 20.06.2017 11:32:04

Да ничего сложного нет. Постараюсь сделать, его же с фотографиями делать нужно.

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Яйца, Огурцы, Редис, Укроп, Зелёный лук, Сметана, Майонез, Вода, Соль