Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимы продукты: мука, сахар, растительное масло, какао, разрыхлитель.
Шаг 2:
Ваниль/ванилин, сахар мука и разрыхлитель теста – смешиваем все в одну, пока ещё сыпучую массу.
Шаг 3:
Добавляем какао.
Шаг 4:
Перемешиваем ингредиенты.
Шаг 5:
Превращаем все в однородное тягучее тесто, залив теплой водой и растительным маслом. Начинаем замешивать. Следует поторопиться, иначе тесто получится не таким, как хотелось бы. Завершенное тесто выглядит не слишком густым, текучим, но не чересчур водянистым.
Шаг 6:
Полученное тесто заливаем в формы. Формочку лучше заранее выложить пекарской бумагой, или смазать растительным маслом. Чтобы пропечься, кексу надо 30-40 мин при 200 градусах. Многое зависит от выбранной формочки и её размеров. В любом случае приготовленный кекс должен быть твердым и сухим внутри.
Шаг 7:
Вот и результат, постный шоколадный кекс готов!!! Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ольга, от души надеюсь, что понравилось! 
вот так тоже обязательно попробуйте
Сегодня испекла на скорую руку,гости и семья довольны.Порцию увеличила в половину,получилось 12 шт.Спасибо за рецепт.
А у меня не получился(( Соблюдала все пропорции, время и градусы духовки. Верх получился твердая хрустящая корочка, внутри не пропекся и пустой...(( Как думаете в чем проблема может быть?
Наверное дело в духовке. У вас какая? У всех они разные и прогреваются по разному. У меня в газовой все пропекается медленно, а в электрической - так, что и глазом моргнуть не успеваю. Причем температура в обеих одинаковая - 180 градусов. Зная это, я от нее далеко не отхожу, чтобы потом угольки не собирать)). А небольшие кексы пропекаются очень быстро. Скороее всего в вашей духовке им нужно меньше времени, чтоб дойти до готовности. Вот они и пересушились. Когда готовите мелкую выпечку, лучше ставить снизу поддон с водой.
И что значит пустые? тесто по краям кекса, а внутри пустота?
Духовка электрическая, кексы конечно держу в ней не по 30-40 минут, а меньше. Согласна, они быстро готовятся в электрической. Да верно, верхушка получилась твердая хрустящая, внутри тесто будто скомкалось и исчезло) осталась пустота, видимо по стенкам разошлось. Отодрать от бумажной корзинки кекс совсем не вышло...Сейчас попробовала снова, но добавила больше муки, сделала 300 грамм. Внутри тесто есть, но оно получилось мокрым, не пропекшимся, хотя держала уже 30 минут.
Вчера пробовала другой рецепт кексов, все получилось отлично, 15 минут готовые кексики и очень вкусные...Что-то у меня с шоколадными не ладится...Уверена они бы очень вкусными вышли, но у меня не получаются..((
Советы к рецепту
Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…
Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…
Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.
Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Ваниль - 288 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г