Блины с яблоками и корицей

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Сахарная пудра: 2 стол.л.
• Сливочное масло: 50 гр
• Корица: по вкусу

Для блинов:

• Пшеничная мука: 150 гр
• Молоко: 250 гр
• Яйца: 2 шт.
• Сахар (или по вкусу): 1.5 стол.л.
• Ванильная настойка (или ванильный сахар): 1 чайн.л.
• Сливочное масло: 2 стол.л.
• Поваренная соль (щепотка): по вкусу

Для начинки:

• Яблоки (средних размеров, можно и больше): 5 шт.
• Лимонный сок: 50 мл
• Корица (палочка): 1 гр
• Бадьян (1 маленькая звездочка, можно не добавлять): 1 шт.
• Сахар: 2 стол.л.
• Крахмал (по надобности): 1 чайн.л.
• Сливочное масло: 60 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Для начала приготовим тесто для блинов.

• Шаг 2:

  Для этого муку просеиваем и смешиваем с сахаром и солью.

• Шаг 3:

  Добавляем 2 яйца и несколько столовых ложек молока, так что бы получилось густое тесто.

• Шаг 4:

  Смесь хорошо вымешиваем, должно получится гладкое, без комочков тесто.

• Шаг 5:

  Добавляя небольшими порциями молоко замешиваем тесто.

• Шаг 6:

  Готовое тесто оставляем минут на 15 для отдыха, за это время приготовим начинку.

• Шаг 7:

  Ингредиенты

• Шаг 8:

  Яблоки очищаем и нарезаем средник кубиком.

• Шаг 9:

  На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем яблоки.

• Шаг 10:

  Жарим несколько минут. Добавляем палочку корицы и бадьян, сок лимона и сахар, перемешиваем и тушим до мягкости яблок (минут 7). Если смесь получилась слишком жидкой то добавьте немного разбавленного водой крахмала (мне не понадобилось). Оставляем начинку остывать.

• Шаг 11:

  В тесто для блинов добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и жарим тонкие блины.

• Шаг 12:

  На каждый блин выкладываем начинку и заворачиваем конвертиком. Готовые блины поджариваем на сливочном масле до хрустящей корочки (по желанию), посыпаем смесью сахарной пудры и корицы. Блинчики готовы! Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 12

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.