Гаспаччо
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 4
Ингредиенты
- Помидоры (свежие): 700 гр
- Болгарский перец (красный): 3 шт.
- Огурцы (свежий): 1 шт.
- Белый хлеб (без корки): 50 гр
- Лук репчатый: 1 шт.
- Майонез: 0.5 стак.
- Уксус: 2 стол.л.
- Сахар: 1 чайн.л.
- Петрушка: 30 гр
- Укроп: 30 гр
- Перец черный молотый: по вкусу
- Перец красный молотый: по вкусу
- Чеснок: 3 зубч.
- Оливковое масло: 4 стол.л.
- Лед (кубики): по вкусу
Как приготовить
Поспевшие помидоры ярко-красного цвета мы ошпариваем кипятком, чтобы было легче снимать кожицу. Затем выбираем из них самый большой и протираем через сито вместе с размоченным белым хлебом, с которого сначала нужно срезать корочку. Если вам не очень нравится процесс протирания через сито, смело заменяйте его миксером или комбайном. После берем майонез, уксус, оливковое масло (примерно ложки три), хорошенько перемешиваем и заливаем массу из помидоров и хлеба. Очищаем огурец от кожуры. В рецепте предлагалось очистить его также от семян, но я просто вырезала серединки тонким ножом. Помидорки мы также должны избавить от семян. Все это затем нарезаем на мелкие кубики и добавляем к хлебно-помидорной смеси. Сладкий красный перчик также измельчаем на кубики и кладем в наш гаспаччо. Чеснок давим в чеснокодавилке и кладем вслед за перцем. Суп отправляем в холодильник на часок, подаем, заправленным свежей зеленью и кубиками льда.
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
Автор: Милада
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.