Салат Каллы с курицей и ананасами

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 11

Ингредиенты

• Куриное филе: 150 гр
• Твёрдый сыр: 150 гр
• Грибы (консервированные): 100 гр
• Ананасы (консервированные): 100 гр
• Морковь (средняя): 2 шт.
• Лук репчатый (средний): 1 шт.
• Куриные яйца: 3 шт.
• Майонез (или сметана 20-25%): 300 гр
• Растительное масло: 3 стол.л.
• Зелёный лук (несколько перьев для украшения): 10 гр
• Укроп (для украшения): 0.5 гр
• Салат-латук (листья): 6 шт.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Продукты для салата. Консервированные грибы откидываем на дуршлаг и очень тщательно промываем под проточной водой, даём воде стечь. Извлекаем из сиропа ананасы и также выкладываем в дуршлаг, чтобы сироп стёк. Куриное филе отвариваем или запекаем. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем. Зелень перебираем, моем, осушаем. Чистим-моем сырые овощи. Морковь только моем и отвариваем до мягкости минут 20-30, проверяя на готовность вилкой или ножом.

• Шаг 2:

  Нарезаем как можно мельче грибы (можно брать любые, у меня - маслята). В раскалённую сковороду наливаем растительное масло. Как только оно нагреется – кладем туда нарезанный лук, чуть обжариваем, добавляем консервированные грибы. Обжариваем до той поры, пока лук не потемнеет (5-7 минут). Снимаем с огня сковороду.

• Шаг 3:

  Куриное филе нарезаем кубиками примерно 0,5 см х 0,5 см.

• Шаг 4:

  Морковь нарезаем тоненькой соломкой. 3 тоненьких ломтика моркови вырезаем так, чтобы один конец оказался уже, делая их похожими на пестики. Оставляем их для украшения салата. Укроп измельчаем.

• Шаг 5:

  Натираем на тёрке твёрдый сыр. Мелкими кубиками нарезаем яйца.

• Шаг 6:

  На большую плоскую тарелку или блюдо выкладываем листья салата, сверху кладём слой уже остывших грибов с луком. Этот слой можно не промазывать майонезом или сметаной, так как он сам по себе достаточно сочный.

• Шаг 7:

  Затем выкладываем слой из нарезанного куриное филе, смазываем равномерно майонезом. Если курица варилась без соли, можно этот слой немного присолить и поперчить.

• Шаг 8:

  Далее выкладываем ломтики ананаса, майонезом или сметаной можно смазать совсем чуть-чуть или вообще не смазывать.

• Шаг 9:

  Затем - тертый сыр, майонез.

• Шаг 10:

  Теперь - вареная морковь – майонез.

• Шаг 11:

  И последний слой - нарезанные яйца, можно немного присолить. Аккуратно по всей поверхности салата наносим слой майонеза.

• Шаг 12:

  Присыпаем салат сверху нарубленным укропом. Украшаем каллами: стебли - из перьев зелёного лука, лепестки - из сыра, пестики - из 3-х оставленных специально для этого зауженных ломтика моркови. Угощайтесь, салатик готов!

Автор: мама сладкоежек

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.