Рулет Веллингтон фарш

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Лук репчатый: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Картошка: 1 шт.
• Шампиньоны: 5 шт.
• Розмарин сухой: по вкусу
• Зелёный горошек: 2 стол.л.
• Яйца (1 для смазывания): 2 шт.
• Фарш мясной (говяжий): 500 гр
• Слоёное тесто: 500 гр
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Морская соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Очистите лук, морковь, картофель, нарежьте кубиками размером 1 см.

• Шаг 2:

  Также мелко нарежьте шампиньоны.

• Шаг 3:

  Налейте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, поставьте её на средний огонь, всыпьте нарезанные овощи и грибы. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 минут. Всыпьте горошек и готовьте ещё 1 минуту. Снимите с огня, дайте остыть.

• Шаг 4:

  К фаршу добавьте яйцо, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

• Шаг 5:

  Раскатайте слоеное тесто в пласт, выложите начинку по длинному краю, сверните в рулет, сожмите края рулета (оно будет походить на праздничную хлопушку или большую конфету). Смажьте взбитым яйцом.

• Шаг 6:

  Выпекайте в течение 1 часа в духовке при температуре 200 градусов.

• Шаг 7:

  Нарежьте на порционные кусочки. Финита! Приятного аппетита!

Автор: Дитрих

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.