Мясо с баклажанами и картофелем в мультиварке

Общее время приготовления: 1 ч 15 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Свинина: 500 гр
• Баклажаны: 400 гр
• Картошка: 350 гр
• Болгарский перец: 300 гр
• Помидоры: 1 шт.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Томатный сок: 200 мл
• Чеснок: 3 зубч.
• Оливковое масло (подойдет любое растельное масло): 2 стол.л.
• Петрушка: 0.5 пуч.
• Укроп: 0.5 пуч.
• Смесь трав (у меня прованские травы, подойдет базилик, чабрец, розмарин, выбирайте свои любимые): по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые ингредиенты. Мясо промыть под проточной водой, картофель, лук и морковь почистить и хорошо помыть, перец, баклажан, помидор и зелень просто помыть и обсушить

• Шаг 2:

  Баклажан нарезаем вдоль на 4 части, затем поперек толщиной в 1 см. Как хорошо, что сейчас в супермаркетах обилие овощей и даже зимой можно порадовать себя свежими баклажанами

• Шаг 3:

  Теперь хорошо солим и отставляем в сторонку - так из них уйдет вся горечь

• Шаг 4:

  Мясо режем, но не мелко

• Шаг 5:

  Выставляем программу "Выпечка". В чашу мультиварки добавляем оливковое масло и выкладываем мясо. А тем временем займемся остальными овощами

• Шаг 6:

  Картофель нарезаем крупным кубиком

• Шаг 7:

  Перец также режем крупно

• Шаг 8:

  Режем лук крупно

• Шаг 9:

  Помидор тоже нарезаем крупным кубиком

• Шаг 10:

  Пока мы нарезали овощи, мясо уже обжарилось. У меня это заняло 15 минут

• Шаг 11:

  Теперь выставляем программу "Тушить" на 50 минут

• Шаг 12:

  К мясу добавляем остальные овощи, солим, добавляем прованские травы и черный перец, добавляем стакан горячей воды и перемешиваем, можно и холодную, но тогда время приготовления необходимо увеличить

• Шаг 13:

  Через 20 минут добавляем томатный сок, можно заменить томатной пастой. Но у меня сок домашний и ему доверяю больше. В принципе сок добавлять можно и сразу же при закладке овощей

• Шаг 14:

  Прозвучал сигнал об окончании программы. Нарезаем мелко зелень и чеснок

• Шаг 15:

  Добавляем к тушеным овощам и мясу, закрываем крышкой и оставляем - пусть пропитаются ароматами друг дргуа. Я делаю это на режиме "Подогрев", который у меня включается сразу же по окончании программы - думаю в других мультиварках так же. Через 10 минут раскладываем по тарелкам и пробуем

• Шаг 16:

  Приятного аппетита!

Автор: nasstin

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.