Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 15
Маргарин, молоко, сахар, соль и растительное масло смешать в кастрюльке. Поставить на маленький огонь. Не кипятить. Маргарин и сахар должны растаять.
Перелить растопленную смесь в глубокую емкость. Добавить сметану. Перемешать.
Всыпаем муку(около 2-х стаканов сначала) и дрожжи. Перемешиваем. Постепенно добавляя муку, продолжаем замешивать тесто. Количество муки зависит от ее качества,т.е. у Вас может уйти больше или меньше указанного количества. Тесто не должно прилипать к рукам. При этом должно быть мягким и эластичным.
Ёмкость присыпаем мукой. Выкладываем туда тесто, прикрываем полотенчиком. Поставить в тёплое место для подъёма.
Примерно через 40-50 мин тесто увеличится в объёме в 2 раза. Обмять, оставить на второй подъём.
Второй раз тесто поднимется быстрее. Обминаем и можно заняться булочками.
Стол присыпать мукой. Тесто разделить на 4 части.
Берем одну часть раскатываем толщиной 0,5 мм. Чуть смазать растительным маслом.
Сверху присыпать сахаром и маком.
Сворачиваем тесто в рулетик
Нарезам толщиной около 3 см. Одну сторону защипнуть-это будет низ. Верх булочки расправить
Оставить на расстойку минут на 15. Потом выкладываем на смазанный маслом противень. Смазываем булочки взбитым яйцом. Выпекать в духовке до зарумянивания.
Готовые булочки смазать сливочным маслом.
Я делала 50/50 с корицей и с маком
Приятного чаепития
Из такого количества ингредиентов получается примерно 35 булочек.
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.