Торт Подарок шоколадный бисквит из мастики

Общее время приготовления: 5 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

Коржи:

• Пшеничная мука: 400 гр
• Сахар: 300 гр
• Яйца: 8 шт.
• Какао: 6 стол.л.
• Разрыхлитель (или сода): 1 чайн.л.

Пропитка:

• Какао: 1 стол.л.
• Вода (кипяток): 1 стак.

Крем:

• Творог: 250 гр
• Сгущенное молоко: 1 банк.
• Сметана: 100 гр

Мастика:

• Маршмеллоу: 200 гр
• Сахарная пудра: 300 гр
• Сливочное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовим все необходимые ингредиенты.

• Шаг 2:

  Приготовим тесто для первого коржа. Для этого смешаем 150 гр сахара и 4 яйца.

• Шаг 3:

  Взобьем до пышной пены.

• Шаг 4:

  Добавим 200 гр муки, щепотку разрыхлителя или соды и 3 стол.л. какао.

• Шаг 5:

  Все хорошо перемешаем до однородной массы.

• Шаг 6:

  Форму для выпекания застилаем пергаментом, бока натираем маслом и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку выпекаться на 30 минут. По возможности пеките коржи в квадратной форме.

• Шаг 7:

  Горячим готовым золотистым коржам даем остыть.

• Шаг 8:

  Тем временем для крема смешаем творог, сметану и сгущенное молоко.

• Шаг 9:

  Взбиваем до равномерной кремовой массы.

• Шаг 10:

  Коржи разрезаем вдоль на 2-3 части.

• Шаг 11:

  Если пекли в круглой форме, срезаете края.

• Шаг 12:

  Собираем тортик - пропитываем коржи какао и смазываем между ними кремом. Отставляем в сторонку торт пропитаться кремом.

• Шаг 13:

  А пока приготовим мастику. Для этого растопим на паровой бане или слабом огне маршмеллоу и масло. В процессе помешиваем лопаткой.

• Шаг 14:

  Отделяем 1/4 часть однородной растопленной массы маршмеллоу с маслом в отдельную посуду и добавляем к каждой части красителей. Все хорошо перемешиваем.

• Шаг 15:

  К каждой части понемногу добавляем необходимое количество сахарной пудры и перемешиваем.

• Шаг 16:

  Подзагустевшую мастику замешиваем руками.

• Шаг 17:

  Готовая мастика должна быть в консистенции плотного теста.

• Шаг 18:

  Из зеленой мастики будем делать ленточки и бантик для 'упаковки' подарка. Для этого раскатываем мастику в продолговатый блинчик и вырезаем прямоугольник.

• Шаг 19:

  Далее из салфеток сворачиваем ролики о оборачиваем их мастикой с двух сторон блинчика к середине. По середине сминаем получившийся 'бинокль' в бантик.

• Шаг 20:

  Вырезаем небольшую зеленую ленточку и оборачиваем ею середину бантика. Бантик готов, оставляем подсыхать.

• Шаг 21:

  Вырезаем широкие и короткие ленточки как на фото для украшения верха торта.

• Шаг 22:

  И ленточки длинные и узкие которыми обернем подарочек.

• Шаг 23:

  Из большей части мастики раскатаем большой блин.

• Шаг 24:

  Заворачиваем в эту подарочную 'упаковку' тортик. Обрезаем лишнее у основания торта.

• Шаг 25:

  Оборачиваем ленточками.

• Шаг 26:

  Украшаем сверху бантиком. Вкусный подарок готов, упакован и украшен - самое время подарить его своим любимым! Веселого всем праздника!

Автор: Инна

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.