Сладкий плов из коричневого бурого риса с финиками и орехами

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Коричневый бурый рис: 300 гр
• Лук репчатый: 230 гр
• Морковь: 180 гр
• Растительное масло: 80 мл
• Финики: 180 гр
• Зира: 5 гр
• Кинза, кориандр: 10 гр
• Куркума: 3 гр
• Перец красный молотый: 1 гр
• Вода (горячая): 200 мл
• Грецкие орехи: 80 гр
• Барбарис: 15 гр

Как приготовить

1. Лук нарезаем четвертинками колец. Морковь нарезаем крупной соломкой.

2. Разогреваем в казане растительное масло и выкладываем туда лук и морковь. Обжариваем 10 минут на сильном огне, помешивая.

3. Пока жарятся лук и морковь извлекаем из фиников косточки.

4. Добавляем в казан все специи, заливаем стаканом горячей воды, после чего кладем финики, орехи, барбарис, сверху - промытый рис. Разравниваем его, не перемешивая с остальными продуктами.

5. Заливаем рис сверху горячей водой, покрывая крупу слоем жидкости в один сантиметр.

6. Готовим на сильном огне без крышки 10 минут, далее под крышкой на среднем огне около 40 минут.

7. Готовый плов перемешиваем и подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Автор: alena•♫

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.