Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать суп в горшочках в духовке? Подготовьте по списку продукты. Свинину возьмите с небольшим количеством жира. Овощи и грибы вымойте, картофель, морковь и лук почистите.
Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Положите кусочки мяса на разогретую с растительным маслом сковороду и жарьте на сильном огне.
Пока мясо жарится, нарежьте кубиками лук.
Добавьте в сковороду к мясу нарезанный лук, перемешайте.
Посыпьте свинину с луком специями и жарьте, перемешивая, минут десять.
Пока жарится мясо с луком, нарежьте крупными кубиками картошку.
Морковку нарежьте мелкими кубиками.
Также мелкими кубиками нарежьте помидоры.
Шампиньоны нарежьте на четвертинки или половинки, если грибы небольшие.
Теперь заполните горшочки. Сначала на дно положите жареное с луком мясо, распределяя поровну в каждый горшочек.
Затем положите в горшочки картошку.
Вслед за картошкой положите в горшочки нарезанную морковку.
Далее разложите в горшочки измельченные помидоры.
На помидоры положите кусочки шампиньонов.
Укроп мелко нарежьте.
Посыпьте грибы в горшочках измельченным укропом.
Добавьте в каждый горшочек по чайной ложечке соли, без горки, можно меньше.
Залейте в каждый горшочек кипяток.
Заполните горшочки до горлышка, оставляя место для кипения.
Накройте горшочки крышечками.
Поместите заполненные горшочки с супом в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Через 40 минут горшочки с супом достаньте из духовки и подавайте на стол. Аппетитно, красиво и очень вкусно.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Елена #1385
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.