Брокколи по корейски маринованная

Общее время приготовления: 3 ч 40 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Брокколи: 400 гр
• Болгарский перец: 100 гр
• Морковь: 150 гр
• Лук репчатый: 80 гр
• Чеснок: 15 гр
• Молотый кориандр: 5 гр
• Перец черный молотый: 1.5 гр
• Перец красный молотый: 1.5 гр
• Соль: 5 гр
• Сахар: 5 гр
• Растительное масло: 60 мл
• Уксус (6%): 50 мл
• Зелень: 20 гр

Как приготовить

1. Брокколи моем под проточной водой, разделяем на соцветия, отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 5 минут с момента закипания. Затем перекладываем брокколи в дуршлаг и даем стечь воде.

2. Перец болгарский моем, очищаем от семян и перегородок, режем небольшими брусочками.

3. Морковь и лук чистим, моем. Морковь трем на специальной терке для овощей по-корейски, лук режем тонкой соломкой.

4. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.

5. В широкой миске соединяем брокколи с морковью, луком и болгарским перцем, добавляем чесночную кашицу, перемешиваем.

6. Затем добавляем кориандр, черный и красный перец, насыпаем соль, сахар, наливаем уксус и масло растительное.

Отправляем миску с овощами в холодильник на 2-3 часа. После чего подаем на стол, украсив свежей зеленью.

Угощайтесь!

Автор: KateFly

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.