Омлет с творогом

Общее время приготовления: 15 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Яйца: 2 шт.
• Молоко: 100 мл
• Творог (зернистый): 50 гр
• Крахмал: 1 стол.л.
• Растительное масло: 1 стол.л.
• Паприка: 0.2 чайн.л.
• Карри: 0.2 чайн.л.
• Петрушка: по вкусу
• Укроп: по вкусу
• Перец чили (по желанию): по вкусу
• Соль: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать омлет с творогом? Подготовьте продукты. Молоко подойдет любой жирности, можете заменить его на сливки, будет еще вкуснее, но калорийнее. Творог можете взять обычный или как у меня зернистый.  Пикантность омлету добавит мелко порезанный перец чили, который можно заменить на сладкий болгарский. Специи выбирайте на свой вкус, я взяла паприку и карри.

• Шаг 2:

  Зелень помойте и обсушите. Мелко порубите ее ножом. Вы можете взять любую, какую любите или имеете в наличии.

• Шаг 3:

  Перец чили (если вы его решили добавить) мелко нарежьте. Чтобы он был не таким жгучим, удалите у него семена.

• Шаг 4:

  Яйца хорошо помойте, вбейте в миску и взбейте венчиком или вилкой до однородности. Добавьте к яйцам зелень, чили, специи и соль. Перемешайте.

• Шаг 5:

  Влейте молоко. Перемешайте.

• Шаг 6:

  Всыпьте крахмал. Подойдет любой — и кукурузный, и картофельный.

• Шаг 7:

  Добавьте творог. Хорошо перемешайте массу до однородности.

• Шаг 8:

  В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом влейте яично-молочную смесь (вы также можете жарить омлет с добавлением сливочного масла).

• Шаг 9:

  Жарьте омлет около 5 минут на медленном огне. После чего нагрев выключите, накройте сковороду крышкой и оставьте на 1 минуту доходить до готовности. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.