Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 6
Капусту шинкуем. Морковь, картофель и лук чистим, морковь терем на крупной терке, лук мелко шинкуем, картофель режем соломкой.
На сковороде разогреваем растительное масло, всыпаем лук и морковку и немного припускаем их (не пережариваем, чтобы сохранить максимум витаминов и полезных веществ в овощах). Кто любит суп с поджаркой, морковку и лук нужно жарить до золотистости. В кастрюлю кладем поджарку, добавляем картофель и капусту, соль, перец, вливаем воду.
Включаем максимальный огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим в течение 20 минут на медленном огне. В конце варки засыпаем свежий зеленый горошек (по желанию), не перевариваем его, чтобы сохранить приятный сладковатый вкус и витамины. По окончании варки даем супу еще немного потомиться под закрытой крышкой кастрюли.
Подаем супчик с гренками и свежей зеленью, по вкусу и желанию. Приятного аппетита!
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.