Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Как протушить капусту с сосисками в мультиварке? Подготовьте продукты, которые потребуются для приготовления.
Лук очистите и нарежьте средними кубиками.
Морковь натрите на крупной терке или порежьте соломкой.
Капусту шинкуйте соломкой.
Сосиски нарежьте небольшими кружочками.
Готовьте капусту в два этапа. На первом этапе налейте в чашу мультиварки растительное масло и дайте ему прогреться. Прожарьте морковь в течение 3-4 минут, затем отправьте к ней лук и жарьте до золотистого цвета.
Соедините томатную пасту и половину воды, полученную смесь вылейте в зажарку. Добавьте сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Закройте мультиварку и готовьте минут 8. Затем извлеките специи, которые уже отдали свой аромат блюду. Добавьте сосиски.
Теперь второй этап. Отправьте нашинкованную капусту к овощам и влейте оставшиеся 200 мл воды (если капуста сочная, воды на этом этапе может понадобиться меньше или не потребоваться совсем). Включите мультиварку на режим "Тушение" и оставьте на 30 минут.
Тем временем в ступке перетрите чеснок, черный перец горошком и красный острый перец.
Нарежьте мелко петрушку и укроп.
За 5 минут до готовности добавьте чеснок с перцем и зелень, посолите по вкусу и перемешайте. Капуста готова к употреблению! Приятного аппетита!
Данный рецепт можете корректировать по своему вкусу и использовать те специи, которые любят в вашей семье.
Сосиски для данного блюда беру говяжьи - они по структуре более плотные.
Время тушения зависит от сезонности овощей. Сейчас капуста зимняя, соответственно более жесткая, готовится дольше. Если средние сорта или ранние, то они готовятся быстрее.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец).
Автор: Marina #83
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.