Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 4
1. Первым делом перловую крупу нужно хорошо перебрать, так как в бюджетных вариантах могут встречаться посторонние мелочи.
2. Затем обязательно промыть в нескольких водах, пока вода не станет совсем прозрачной. Специального замачивания перловая крупа не требует, чтобы не потерять полезные вещества.
3. Готовить лучше в толстостенной посуде. Ставим воду на сильный огонь до кипения.
4. Солим по вкусу.
5. Для красоты мне нравится добавлять куркуму, да и для пользы хорошо.
6. Добавляем сразу растительное масло.
7. Загружаем в кипящую воду промытую перловую крупу. Уменьшаем нагрев на минимум, закрываем плотно крышку.
8. Варим по времени 1 час 20 минут, крышку не открываем, кашу не перемешиваем.
9. Каша перловая получилась действительно рассыпчатой. Остаётся только красиво её подать. Можно добавлять к ней сладкое, также замечательно будет сочетание с острыми соусами и овощами.
Автор: Лотос
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.